昨日の朝 雷雨があり、梅雨が明けました。
先日、友人から名古屋コーチンの卵を使った
『半熟なめらかプリン』が届きました。
濃厚でコクがあり 甘すぎない、滑らかな美味しいプリンでした。
家族みんなで大事に食べました。
先日は、『仙太郎』の冷菓をいただきました。
河内熟子・・・さっぱりと美味しかったです。
かぼすぜりーは私には酸っぱくて・・・
竹筒の水ようかんは大変美味しくいただきました。
昨日、加工用の桃が手に入ったので、コンポートを作りました。
甜菜糖とハチミツを使い、甘さを控えめにしているので
さっぱりとしたコンポートです。
これをまた冷凍庫に・・・
先日 久しぶりに畑に行ってみると、栗のイガが大きくなっていました。
時は着実に流れています。
秋にはまた、栗を使った何かを・・・。
先日 友人からクッキーを頂き、とっても美味しかったので
レシピを教えてもらい、作ってみました。
大麦は コレステロール値を抑えるということで、気になっていました。
歳を重ねると、間食するにも気を遣います。
友人は中にレーズンとチョコチップを入れていましたが・・・
私はチョコチップと干しイチジクを入れました。
半生状態で冷凍しておいたものです。
こんなところで役立つなんて・・・ラッキーです。
美味しくできたので、今度は干しイチジクだけを入れて作ってみよう！
昨日 トマトとミニトマトの苗を買い、一回り大きなポットに植え替えて
苗作りをしています。
毎年ほとんど桃太郎の大玉トマトを作っていましたが・・・
今年はミニトマトをドライにしようと、半分 ミニトマトを植えることにしました。
今まで冷凍庫でトマトがゴロゴロしていましたが、
今年はコンパクトに冷凍できそうで楽しみです。
先日の東京での お土産選び・・・ウィンドウショッピングだけでも楽しいです。
上野駅のお土産品は、パンダ関連の可愛い お菓子が多かったです。
sakiちゃんへのお土産は・・・KINOKUNIYAのバッグ、バームクーヘン＆クッキー入り
みはしのあんみつ・・・あっさりと美味しくてリピーターになる味、
家族へのお土産でした。
東京駅限定のメープルマニアのメープルバタークッキー
いつも、お土産ランキングの上位にある人気商品だそうです。
知人から頂いた、銀座甘楽の縁起の良い招寿餅と招寿栗
招寿餅・・・黒豆入りの葛餅に、きなこと黒蜜をかけて頂きました。
招寿栗・・・栗の渋皮煮を乾燥させたような、しっかりとした栗でした。
小布施のお土産、方寸もいただきました。
赤エンドウを主体として作られた落雁、栗以外にも有名なお菓子があったのですね。
友人からは、再会する前日に焼いてくれたイギリス食パンをいただきました。
きめ細やかで外はカリッと中はしっとり・・・
大変美味しくいただきました。満足満足・・・。
帰宅後、友人からチェコ土産を頂きました。・・・柔らかなクッキーの間に
生キャラメルのようなものが挟んでありました。
先日のお茶のお稽古では、
紫陽花と葛饅頭、涼味溢れる お土産を頂きました。
セーブしながら、どれも少しずつ 有難くいただいています。
今日は主人の用事で岡山駅近くへ行ったので、
イオンモール岡山へ寄ってきました。
先日行った時には、長蛇の列ができていたサザエの鯛焼き・・・
今日は意外と空いていたので並ぶことにしました。
すぐに買えると思いきや、一人一人が大量買いをされるので、
待ち時間は結構かかりました。
買ったのはデニッシュ鯛焼の・・・
粒あん・白玉団子入り
サクサクのデニッシュに、あっさりしたあんこ、柔らかな白玉団子・・・
期待通り美味しい鯛焼きでした。
一度食べてみたかったので、念願が叶いました。
昨日は父特製のあっさりおはぎを食べるし・・・
コレステロールが高いのに、ついつい甘いものに誘われてしまう私です。
今年も残すところ後3日となりました。
ここのところの忙しさで、なかなかブログの更新もできないまま
今年が終わろうとしています。
さて、先日のクリスマスには、特別美味しいケーキを食べました。
スポンジをシュガーレディで注文し・・・
友人の娘さんにデコレーションしてもらいました。
材料は、厳選された質の良いものを使ってあると聞いていたので、
娘家族と感心しながら食しました。
生クリームは非常にあっさりとして生乳の味わいでした。
大好物のsakiちゃんの白いケーキは・・・
あっという間に食べ終わってなくなりました。
今年はバターが品薄でした。
東京の娘がエシレのバターを送ってきてくれたので、
ケーキ作りのお礼に、バターの味の分かる友人に半分食べてもらいました。
今年は二人目の孫が生まれたこともあって、
大半を娘達と一緒にいることができました。
また思いもかけないような出来事もあったりで、 年末まで本当に多忙な年でした。
なかなかブログの更新をする余裕もありませんでしたが、
ここへ訪ねてきて下さっている皆さま、いつもありがとうございます。
来年も たぶんこんなペースの更新だと思うので、
忘れたころに時々訪問して下さいませ。
それでは皆さま、良いお年をお迎え下さいますように・・・。
いよいよ娘達との別れの日が近づき、先日 家族で お別れ会をしました。
今回も 洋菓子工房 Le coupleへケーキを買いに行きました。
sakiちゃんのはいつもの苺の白いショートケーキ、他はイチジクタルトを選びました。
中にはイチジクのジャムが入っています。
素人の私はよく分からないけれど、
このタルトは 三層の生地が かなり手の込んだもののようです。
因みに、このイチジクは我家のものを使って頂いています。
いつもご飯を食べるのがかなりスローなsakiちゃんですが、
大好きな
白いケーキは あっという間、ダッシュの勢いで食べてしまいました。
長期間の滞在で こちらに馴染んでしまい、
我家のことを忘れてしまっている様子のsakiちゃんです。
昨日、友人から お土産をいただきました。
素敵な台所用品と、矢掛町佐藤玉雲堂の花柚子です。
花柚子・・・可愛らしい柚子の蜜煮の中に柚子羊羹が入っています。
美味しく煮てある柚子の中に、あっさりした柚子羊羹・・・
素材を生かした素朴な味に感動！しました。
冬に 小さな柚子を頂いた時には、中をくり抜いて、蜜で煮てみたくなりました。
このお菓子に引き合わせてくれた友人に感謝！です。
先日、南カリフォルニアへ旅行した友人から 
お土産をもらいました。
fig bars イチジクのお菓子を見たとき 私を思い出して、即購入してくれたそうです。
イチジクを五穀入りのクッキー生地で巻いてありました。
Product of U.S.A.だけに、とても甘～い お菓子でした。
イチジクのつぶつぶもしっかりあり、少しだけ 
お酒の味がしました。
イチジクのタルトの試食をさせてもらいました。
イチジクの果肉がのせてあり、緑の粒々はピスタチオ、
甘さ控えめ 私好みの とっても美味しいケーキでした。
甘いものを食べた後は、いつも ちょっぴり塩味のおかきが食べたくなります。
ちょうど小倉山荘の「百人一首のおかき撰集」をいただきました。
甘いものも おかきも、私の口によく合い・・・困ったものです。
先日、久しぶりに東京へ行ってきました。
前に、東京に住む娘がエシレのフィナンシェを買ってきてくれました。
その時のバターの味が大変美味しかったので、丸の内にある お店に行ってきました。
今回は、お店でもすぐに売り切れて なかなか手に入らないというクロワッサンを
ぜひ食べてみたくて、翌朝に並びました。
開店の10分前に行くと、もはや30人待ちという状態・・・。
寒い中で50分待って、やっと買えました。
クロワッサンは一人6個まで・・・と、制限のかかった人気商品です。
（手のひらサイズの大きなクロワッサン、1個315円～399円です。）
レンジで15秒位温めた後、オーブンで2～3分、こんがりしたら食べ頃です。
外はサックサックで、中はバター風味のしっとりとした美味しさに満足、満足！
銀座を歩いていると、木村屋の店頭でも行列が・・・
あんバターが良く売れていたので、試食のためゲット！
あんとバターを、柔らかなフランスパンで包んであります。
あんとバターが意外とマッチしていました。
少しだけ温めて食べたら とても美味しくて・・・もう少し買えばよかった～と 後悔。
東京駅では、ハッピーターンズを購入。
先日貰ったバトンドールの行列をさらに上回るという・・・ハッピーターンズ
阪急うめだ本店で２～３時間待ちという人気商品ですが、
東京駅に行ったとき、珍しく行列が短かったので並んでみました。
この中でも抹茶がおススメと聞き、別に購入。
一人で食べるのはもったいないので、まだ試食していません。
あのハッピーターンが、こんな人気商品に変化するなんて・・・
食べてみて、納得できるかなぁ～？
