6月18日の早朝、奈良で…
トイレに入った瞬間、突然の揺れでした。
慌ててドアを少し開けて、静まるのを待ちました。
翌日帰宅しましたが、あれから数日間、
自分だけ揺れを感じる日々が続きました。
二週間ぶりの畑では、ジャガイモの収穫が終わっていました。
フキが茂っていたので、またきゃらぶきを作り…
これをさらに煮詰めました。
畑の作物もそれぞれに成長していました。
先日、横浜の娘夫婦からヨーグルティアが届きました。
娘たちが甘酒を作って毎日 食していて、私も作りたいと言ったら
プレゼントしてくれました。
これはヨーグルトと甘酒を作ったところ…
ヨーグルトは、豆乳を使っても作れるというのが気に入りました。
牛乳と豆乳を半々にして作っています。
甘酒はあっさりしていて、ヨーグルトに入れて食べると美味！
レシピで温泉卵もあったのでチャレンジし…
切り干し大根の上に のせました。
うっかりしていて、やや硬めの温泉卵となってしまいましたが、
切り干し大根の味もまろやかになり、とっても美味しかったです。
あっという間に９月になりました。
朝夕 涼しくなって、今朝は久しぶりに畑へ行ってきました。
先日 父と主人が蒔いてくれた大根の芽が出ていました。
これが、いつものでっか～い大根になります。
友人から早や大根漬けの予約をされているので、今年も作ります！
太秋柿・・・収穫は２年目。
西条柿は・・・やや実付きが少なそう？
ナンキンは凄い繁殖力！
畑の隣の方に貰った２本の苗が、どんどん育って・・・
今日の収穫・・・このナンキン、意外と美味しくて好評です。
煮たナンキンを喜ばれる方が多いので、
先ほど炊いて、これを差し上げることになっています。
早生の日本イチジクが少しずつ採れ始めました。
実りの秋です。
先日 スーパーの朝市で、ツタンカーメンという珍しいエンドウが
あったので、買ってみました。
１袋、これだけで１００円・・・
鞘は紫色ですが、中身は普通のエンドウ豆です。
鞘から出して、これを豆ご飯にすると ほんのりピンク色のご飯になる・・・
と言われたのですが、豆の量が少なかったのか、ほんの少し？？
ピンク色という感じでした。
私はアラスカごはんが それほど好きではないので、あまり豆ご飯を
作らないのですが、この豆の味はあまり主張していないので食べられました。
というか、好きになり・・・
収穫が遅れて実だったエンドウを集めて、
時々 豆ご飯を作るようになりました。
今朝は久しぶりに畑へ行ってきました。
思いっきり剪定していたイチジクも元気にしていました。
栗は蕾を付けていました。
いろんな作物が元気に育っていて、安心しました。
６月は庭や畑仕事に追われています。
今年は主人がやる気を出し、庭木の剪定をしています。
８割がた剪定済みの庭・・・
紫陽花は ほぼ咲き終わり、今はアナベルだけ・・・真っ白も きれいです。
畑仕事では、
ジャガイモを掘り上げ、種まきして育てていたオクラを定植などなど・・・
家の狭い畑では、欲張って育てている夏野菜たちがギッシリ・・・
トマトはそろそろ食べられるようになりました。
キュウリやゴーヤ、ミニトマト・・・
アスパラガスは葉っぱを茂らせて、今 栄養を蓄えています。
バジルやディル、良く利用しています。
天候を見ながら いろんな作業があり、忙しい毎日が続いていますが、
収穫した作物は、新鮮で大変美味しく満足しています。
今年も庭の牡丹が咲き始めました。
一番大輪のピンク色の牡丹だけ まだ蕾です。
サツキも満開・・・
そして、家の狭い畑ですが、今年もギッシリと植えました。
トマトは、桃太郎とサターン、
ミニトマトは違う種類を２本、
葉セロリ、キュウリ２本、パプリカ、スティックセニョ－ル・・・
アスパラガスの苗も買い足して、植えました。
夏休み、孫たちに食べさせようと、おばあちゃん頑張りました。
桜は満開、今日明日がピークのようです。
家の庭では蕾が膨らんでいます。
ハナカイドウ・・・
ボタン・・・
そろそろ苗の植え時、今日はトマトの苗を買ってきました。
今までは、買ってきた苗をすぐに定植していましたが、
今年はポット苗を一回り大きなポットに植え替え、
根を張らしてから定植するといいと教えてもらい、即やってみました。
植え替えたのがこちら・・・
何だか苗が生き生きしてきた感じです。
考えてみると基本の基、どうして今まで気付かなかったんだろう・・・、
目からウロコでした。
歳を取っても知らないことばかり・・・。
トマトだけは これまで力を入れて育ててきたつもりだったけれど
上手に育てるには いろんなコツがあるんですね～。
苗を買いに行ったとき、ピンクと白のハナキリンが目につき・・・
我家にある赤いハナキリンのように、大きく育ててみることにしました。
今日から９月、不安定な お天気続きですが、涼しくなりました。
しばらく帰省していた娘達家族が、昨日 奈良へ戻っていきました。
真夏の約１ヶ月の滞在中、ケガもなく元気でいてくれてホッとしました。
畑も気になりながら あまり行くことができず、最近は父に任せっぱなしです。
どうなるかと心配していたささげですが、無事に花が咲き・・・
１０日ほど前の画像ですが・・・
さやが枯れたようになったものもありました。
少しは収穫できそうで一安心です。
今年初めて植えたパプリカ、なかなか良い出来です。
国産のパプリカは結構高いんですね～。
作ってみると値段が気になって・・・いろいろと勉強になります。
早速肉詰めを作ってみました。
ピーマンと違って空洞が広く、具がたくさん入ります。
なので、１個だけでもガッツリ食べた感があって 満たされました。
赤と黄を１本ずつ植えたパプリカですが、手間いらずで たくさん収穫できています。
来年は少し本数を増やしてもいいかなぁ？
私が行けない間に、父と主人がジャガイモ(出島とインカのめざめ)を植え、
大根の種まきもしてくれました。
最近の雨で大根も早や間引き菜ができて、今日は早速お浸しを作りました。
とても柔らかく、ほんの少し大根の苦みがあって、美味しく頂きました。
イチジクの収穫もあるので、わたしも そろそろ畑へ出動しなければ・・・。
珍しく岡山を直撃した台風でしたが・・・
我家には被害もなく通り過ぎました。
昨日は久々に、気になっていた窓の掃除ができました。
先日頂いていた ささげで、お赤飯を作ってもらいました。
たっぷりのささげで、美味しく頂きました。
小豆よりもささげの方が割れないので、お祝いには好まれるようです。
今年、畑にはパプリカを植えています。
特に赤パプリカが、ビタミン補給の救世主として紹介されていました。
畑で収穫した赤パプリカ、１２ｃｍもあり見事な出来です。
早速 食卓に・・・
お肉を舞茸に挟んでから焼くと、安いお肉でも上質なお肉に変身する・・・と、
テレビで観たのでチャレンジしてみました。
なるほど、美味しくなったような・・・？ 気がしましたし、主人にも好評でした。
収穫したナンキン(ほっこり姫)も添えました。
黄色のパプリカも植えています。
緑からだんだんと黄色に色づいていました。
そして今日、 父が収穫してきてくれました～。
父はパプリカもピーマンだと勘違いし、大きくなっていたからと・・・。
ピーマンの収穫は、いつも私が担当していたので仕方ありません。
これから真っ赤に色づくはずのパプリカ達です。
これが これからどこまで色づいてくれるか・・・、様子を見てみよう。
私に ぜひ「備中だるまささげ」を作ってほしいと、
友人が先月末に、郵送してきました。
今まで知らなかったけれど、岡山の「備中だるまささげ」は全国的に有名らしく
近くのスーパーとかでは売られていません。
先日、岡山天満屋で見つけました。
なんと、１５０ｇが約１０００円もしました。
到着後すぐに種まきをし・・・
やがて芽がでて・・・
種まきから一週間後に、畑に定植してきました。
蒔き時が かなり遅いようだし、育てたことのない作物なので、
上手くできるか心配です。
自分なりには最善を尽くしているので、失敗したら来年頑張ろう！
またまた忙しくしていて、あっという間に２週間が経ちました。
梅雨らしい天候が続き・・・
庭にはアジサイやキキョウが、しっとりと咲いています。
アジサイも数種類 植えていますが、この不揃いな花びらのアジサイに惹かれます。
キキョウは、もう少しするとピンク色が咲きます。
雨の合間をぬって、いろいろと畑の作業をしてきました。
キュウリ、サトイモ、紫イモ、紅あずま・・・
ナンキン(ほっこり姫)・・・何個も実を付けていました。
オクラも花が咲き始めています。茂ったところの間引きをしました。
初めてズッキーニを植えています。
栗の実・・・花の元のところに実が付くことを、初めて知りました。
イチジクも葉っぱが茂り、たくさん実を付けていました。
ここのところの恵みの雨で、畑の緑がどんどん増えて行っています。
時間のあるときには、できるだけ作業をしに出かけなければなりません・・・。
