桃のコンポート

少し前に清水白桃で作ったコンポートの改良版です。

クックパッドを見ていたら、桃の皮をむかないで煮れば良いということなので、

冷蔵庫に残っていた小さな桃で作ってみました。


クックパッドを参考にして、自分が作った分量・・・

　　　桃　　　　　6個
　　　砂糖　　　 ５０ｇ
　　　白ワイン　１００ｃｃ
　　　水　　　　　３００ｃｃ

①砂糖・白ワイン・水を鍋に入れて火にかけ、沸騰寸前で火を止める。

②種をとり、皮を付けたままの桃を①に入れて５～１０分煮る。

③火を止めて、鍋のまま冷ますと、皮がつるんと取れる。

④シロップごと冷蔵庫に入れる。
（桃が完熟だったので、お砂糖は半分に減らしました。）


桃の皮をむく手間が省け、きれいに出来上がりました。

美味しくできたので、冷凍する前に食べてしまうかも・・・？

関西国際空港

飛行機を見るのが好きな母と一緒に、関空へ行ってきました。

山陽インターから直通のバスに乗って 3時間で到着・・・

このバスのお蔭で、母を連れていくことができました。

夜9時からは、１１Fのスカイグリルから飛行機の離発着を見ることができました。


ドリンクを飲みながら、1時間近く夜景を眺めていました。
こんな情景を見ることはないので、母も興味津々 とても喜んでいました。

室内の光がガラスに反射して、撮影はなかなか難しいです。


翌朝の風景・・・



スカイシャトルバスに乗って展望ホールへ行きました。

展望フロアへ到着したのは10時前、

ターミナルでは、これから次々出発する飛行機が順番を待っていました。



暫く待って、お目当てのKLMオランダ航空0868便の離陸です。



飛行機が小さくなるまで見送ってから、

展望ホールスカイビューのショップへ行きました。

母は記念にと、KL機のミニ模型を購入・・・



ずいぶん前から 「今の関空の様子が見てみたい。」と言っていたので、
連れていくことができてホッとしました。

お茶のお稽古

今日もまた暑い中、お茶のお稽古に行ってきました。
今日のお稽古は、名水点と葉蓋点前です。

お床のしつらえ



お花・・・手付籠に、しまがや・桔梗・河原撫子・白むくげ

掛軸・・・涼風颯々（りょうふうさつさつ）


主菓子・・・「金魚」




お干菓子・・・朝顔（押物）　しののめ東雲（生姜煎餅）




名水点のお稽古




葉蓋点前のお稽古・・・今日の葉蓋は、梶の葉っぱ




先生が、冷抹茶を点てて下さいました。


さすが、冷水なのによく泡立って美味しいお抹茶でした。


今日のお稽古はマンツーマン、

細かいところまで指導して下さり よくわかりました。
記憶できているかどうかが問題です。

ホテルにて

8月21日、家族でANAクラウンプラザホテル神戸に行ってきました。


待ち時間に、ティーラウンジで今年初のかき氷を食べることに・・・


外国人が多いせいか、注文した宇治金時が かなりのビッグサイズ！

ウエイトレスの方も心得ておられて、

「お二人で食べられますか？」と尋ねて下さいました。

一人で完食したら、お腹を壊しそうです。


会食は、家族みんなで和やかに フランス料理をいただきました。



神戸の幸をたくさん取り入れてあり、見た目も味も とても美味しく、
若い二人が準備してくれた持て成しに感謝しながら、有り難くいただきました。


夜には、母と部屋からの夜景を楽しみました。



朝食は、京料理「たん熊 北店」の和食を頂くことに・・・



朝がゆ朝食、朝食にしては量が多いように思いましたが

お粥がとっても美味しく お腹にもやさしくて・・・、

意外と食が進みました。

久々に、心もお腹も満たされた時間を過ごすことができました。

サンゴールド

今日も山陽町まで桃を買いに行ってきました。

今日のは黄色い桃です。



いつもお盆前には手に入るのに、今年は10日ほど遅くなっての出荷になったようです。
ジューシーで甘味もあって、 美味しさに外れがありません。
そして、種と実がきれいに分かれるので、とても食べやすい桃です。

サンゴールドを食べたら、そろそろ桃は終了・・・、今度はブドウの季節です。



今日スーパーに行ったら、おもちゃナンキンが目に留まり 購入。


これだけで60円・・・。
ちょっとした玄関の置物になりました。

涼を求めて

今日は最高気温が36.4度、暑い日中は無理ができません。

今年は あんまり暑いので、涼を求めて 軒先に風鈴をぶら下げています。






浅草みやげのガラスもの、陶器もの、鉄の鐘もの・・・
風が吹くと、それぞれきれいな音色を奏でます。

風が強い時には とても賑やかというか やかましいくらいですが、
風鈴が少しだけ暑さを凌いでくれています。

冷たいスープ

今日の最高気温は36.1度、当分雨は期待できないよう・・・

じっとしていても汗が流れてきます。

今朝のはなまるマーケットで、冷たいスープを紹介していました。

その中から２品・・・



トウモロコシの和風ポタージュ

先日冷凍用に準備していた茹でコーンを使うことに



＜材 料＞　２人分

・絹ごし豆腐　　　　　　　　　　 １００ｇ
・トウモロコシ（茹でたもの）　　　５０ｇ
・チキンブイヨン　　　　　　　　　　５０ｃｃ
・薄口しょうゆ　　　　　　　　　小１／２
・塩　　　　　　　　　　　　　　　 　　少々

全部をミキサーにいれて混ぜ、冷凍庫で冷やします。

トッピングにトウモロコシの粒をのせます。





桃の和風ポタージュ

＜材 料＞　２人分

・絹ごし豆腐　　　　　　　　　　１００ｇ
・桃　　　　　　　　　　　　　　１／４個
・チキンブイヨン　　　　　　　　５０ｃｃ
・薄口しょう油　　　　　　　　小１／２
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ミキサーで混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

トッピングは、カットした桃・・・



どちらも ふわとろのスープ！ 火を使わず簡単に出来て美味しいです。

トウモロコシと 絹ごし豆腐、桃と絹ごし豆腐の分量（割合？）を変えると、
いろんな味が楽しめそうです。


最近また送った荷物にトラブル発生・・・、忘れたころにやってきます。
この白桃（川中島）は無事届いたようで、ひと安心。

緑化公園

朝早く目が覚めた日には、時々緑化公園を散歩しています。

すれ違う人たちと「おはようございます。」の挨拶を交わしながら

まだ涼しい公園内を歩くのは気持ちのいいものです。



水のある風景



水辺では、たくさんのアメンボウが スーイ スーイ と気持ちよさそうに泳いで？いました。



今 咲いている花たち・・・

チェリーセージ、ヤブラン、アルケミラ・モリス、キバナコスモス、ランタナ





そして、ギボウシの白い花・・・




百花プラザの前の花壇も、手入れが行き届いていました。





今年は祖母の初盆です。

昔を偲びながら、ひとときを過ごしました。

夏の花

今、家の庭に咲いている花です。

姫ひまわり、ムクゲに朝顔・・・



女郎花（オミナエシ）・・・



百日紅（サルスベリ）・・・



暑い中 頑張って咲いているので、朝晩 水を掛けてやっていますが、
気休めにしかなってなさそう・・・
雨が待ち遠しい今日この頃です。



先日、かまぼこのおすそ分けを頂きました。

今の季節にぴったりの朝顔の絵が 練りこんであります。


頭の中でイメージすると、職人さんの手は勝手に動くのでしょうか？

見事な出来栄えです。

朝顔のこのピンク色、口にするのはちょっと躊躇しましたが、

少しだけだったので 食べることに・・・

このかまぼこは、見るのが御馳走という感じでした。

iPod

ずーっと欲しかったiPod nanoを、先日やっと購入。



今日は指導を受けながら、早速 色んなジャンルの曲を ｍｙ PCから取り込みました。
１６GBだと４０００曲も入るとか・・・、

これからどんどん曲を増やしていけると思うと ワクワクしてきます。
シャッフルにして、ずっと聴き続けています。いいおもちゃができました。

ラジオでFMも聴けるし、ビデオも撮れます。
少しずつ慣れて、早く色んな機能が使えるようになりたいな～。



そして今日は、帰省みやげをもらいました。



チョコのフィナンシェの中に、少しだけ生クリームが入っていました。

見たことのない初めてのパッケージ、（自分が知らないだけ？）
お土産もいろいろと新商品がでているようです。