昨日は、畑に野菜の苗を植えに行きました。
小玉スイカ、金瓜、メロン、パプリカ赤と黄、ピーマン、トマト、キュウリと
ナンキンのほっこり姫です。
日当たりが良いのか、土が良いのか、ここに植えるとスクスク育ちます。
イチジクも、小さな芽が大きな葉っぱへと育っていました。
昨日頂いたタケノコ・・・
今日 朝市で、５００円で仕入れたタケノコ・・・
茹でた後、固い部分だけ使ってメンマを作りました。
画像の色が薄いけど、茶色のメンマ・・・
クックパッドの、「たけのこのやみつきメンマ」です。
先週 このメンマを朝市の方に差し上げると、とても美味しかったらしく、
今日はタケノコを大おまけして下さいました。
また来週このメンマを持って行ってあげようと思っています。
今朝見ると、牡丹の蕾が次々と開いていました。
毎年、カナブンが花の中へ何匹もいて駆除するのですが、
天候不順の今年は全くいません・・・。
蕾を含め、花が１２個もありました。
１本の細かった苗木が、ここまで立派に育ちました。
新緑のシダレモミジ・・・
新芽の色が綺麗な馬酔木（アセビ）・・・
新緑の中で、庭仕事も進みます。
やっと野菜栽培に適した気候になりました。
毎年恒例のトマト・・・苗を植えて２週間、やっと勢いがついてきました。
昨年、野菜不足になる秋口まで大変重宝したオクラ・・・
種を蒔いて２週間で、やっと芽が出てきました～。
今年は天候不順で、いつまでも暖かくならず心配していました。
新芽は柔らかくて美味しそう・・・
これから虫たちに食べられないように気をつけよう！
今日、次の牡丹の花が咲きました。
庭の４本目の牡丹です。
剪定のやり方を教えてもらったので、このボタンは株が大きく育ちました。
晴天の中、西大寺マラソンが開催されました。
今年からスタート地点が百花プラザの南に変更されました。
我家のすぐそばなので、近所の人達と一緒に応援しました。
朝7時前から、会場準備が始まりました。
８時４５分、３キロコースは もうすぐスタートです。
続いて、１０時からは１０キロコースがスタートしました。
岡山学芸館高校のブラスバンド演奏が、会場を盛り上げます。
ゴール・・・お疲れさまでした。
今年で４度目の西大寺マラソン、３キロコース１０００名、
１０キロコース１５００名の老若男女 大勢が参加されました。
次々にイベントが開催され、西大寺の街も活気づいてきました。
先月、親友のお母様が亡くなられました。
若いころから大変お世話になった方でした。
よく遊びに行かせてもらっていました。
いつも明るい笑顔で、温かく迎えて下さっていました。
相談事にも親身になって心配して下さいました。
最後にお会いしたのは数年前だったでしょうか？
あれから一度もお会いすることなく、
具合が悪くなられてからは お会いすることができず・・・残念でした。
いつでもお会いすることができたのに、
時々伺ってお話をすればよかった・・・と、今更ながら後悔が募ります。
お亡くなりになったのを知った翌日、お参りに行き、
お母様をイメージした花束をお供えしてきました。
そして、感謝の言葉を伝え、ご冥福をお祈りしました。
遺影のお顔は、いつものように優しく、今にも話しかけてきて下さりそうでした。
思い出す度に寂しく辛いのは、自分が歳を重ねたせいでしょうか・・・？
今日、庭の牡丹の花が満開でした。
季節が来れば忘れずに咲き誇り・・・
そしてまた、いつもの日常が流れて行きます。
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今日はCafeに行ってきました。
新緑の眩しいこれからの季節が、一年中で一番綺麗でおすすめです。
アメリカハナズオウもアーチ型のモッコウバラも咲き始めていました。
センスの良い数多くの寄せ植えたち・・・
いろんな種類のクリスマスローズが木々の根元で可憐に咲いていました。
お庭の隅にあって、今まで気付かなかった花々を発見できる楽しみもありました。
今日のランチセット・・・
野菜サラダ、とろとろのオムライス、レモンシフォンケーキには
レモンピールがゴロゴロ入っていて、大変美味しく頂きました。
岡山市南区北浦２４４
TEL ０８６－２６７－３４８８
木・金・土・日 １１：００～１７：００
（予約をされた方が良さそうです。）
しばらくお休みしていましたが、今日は久しぶりに参加してきました。
「
桜を見ながら旬を楽しむ料理」です。
海老天ロール・・・巻いたのは、海老天・シソ・ゆかり
和風豚バラ角煮・・・時間をかけて、コトコト煮るあんかけ だし巻き玉子・・・あんをかけると立派な一品にブロッコリーの白和え・・・意外と美味しい、しっかり水気をきるのがポイント空豆の和マリネ・・・空豆・ミニトマト・とろろ昆布と色取りもよく美味しい花麩とあおさの吸物・・・あおさと三つ葉が春の味Strawberry cakes・・・ふわっふわの苺ショート
自分たちの料理
海老天ロール・・・酢飯ではなく、ほんのり塩味のご飯で巻きました。
トロトロの豚バラ角煮・・・お箸で挟むと崩れるほど柔らかです。
苺ショート・・・先生特製です。
お腹一杯になりましたが、最後のケーキまで 今日も美味しく頂きました。
四月の半ばというのに、今日もヒンヤリとした一日でした。
最近の雨風で まわりの桜の花は散ってしまい、
庭では今日 牡丹の花が開き始めました。
最近はタケノコをよく頂くようになりました。
先日 きょうの料理で、「ストックしてらくらく朝食」というのをしていました。
らくらくという言葉に釣られて作ってみることに・・・。
ー野菜昆布ー
昆布をもどすのに、水ではなく酒・みりん・酢に漬けるというのが斬新でした。
ゴボウや人参も入れていましたが、タケノコがたくさんあるので、
野菜の分量分をタケノコにしました。
作り方も分量も同じようにしましたが・・・
つくだ煮風のおかずで、ストックもできるということだからか、
大変塩っ辛い出来上がりでした。
濃い味が苦手な私ですので・・・、後から出汁で薄め、自分好みの味に直しました。
私の場合、お醤油は分量の半分で十分な感じ。
水でもどさなかった昆布ですが、柔らかな佃煮風になりました。
もう一品は、ー切り干し大根のあちゃら漬けー
これは、ほんのり甘くてシャキシャキ歯ごたえのある簡単料理でした。
切干し大根のストックがあるので、これからも時々作れます。
今日は、東区役所へ期日前投票に行ってきました。
百花プラザを通り抜けると、色とりどりのチューリップが可愛く咲いていました。
今年の西大寺マラソンは、コースと会場が変わりました。
西大寺観音院(10km)と五福通り(３km)を通る新コース・・・
4月26日(日)、この百花プラザからのスタートになるようです。
今日のラナンキュラス・・・
摘んでも摘んでも、まだまだ咲き続けています。
今日は絶好のお花見日和・・・
両親と主人と一緒に、まずは友人に穴場だと教えてもらった
鴨越し浄水場へ行きました。
穴場というだけあって？お花見客は誰もおらず、桜も寂しそう・・・。
次に吉井川向かいの上寺山まで行きました。久々の訪問です。
こちらは駐車場が増えていたり、臨時Cafeができていたりと、結構な賑わいです。
私たちが帰る頃には、たくさんある駐車場もいっぱいになりました。
雲一つない晴天に、満開の桜が映え、良いお花見ができました。
明日からはお天気が崩れるようなので、今日で見納めかな～。
帰宅すると、ハナカイドウの花が咲き始めていました。
そして、今日もラナンキュラスがたくさん咲いていたので、飾ってみました。
次々と咲いてくれて、長い間 楽しめます。
難しそうだけど、大切に育てて球根を増やさなければ・・・。
