完成したけれど・・・

栗の渋皮煮が完成しました。



が・・・出来上がりは少し固かったです。
でも毎年最初はこんなものです。
感覚がつかめたら次第に上手になってきます。
今回は、お砂糖を入れるタイミングが少し早かったようです。

私は柔らかめの栗が好きなので、今回は失敗かな？
でもレンジでチンすれば、固さも少し解消されます。

次回の栗は気をつけて作らなければ…