大晦日

もう少しで、今年も終わります。

今日も何かと気忙しく過ごし・・・年越しそばを食べました。




娘は書き残していた年賀状を仕上げていました。

今年の東京の年賀状の絵柄は、着々と工事が進んでいるスカイツリーでした。




この一年、ここに来て下さった皆様、ありがとうございました。
来年が良い年になりますように・・・

思いがけないこと

今日は娘が帰省するので、ちらしずしを作りました。

いつも通りに具を準備しながら、炊飯器のスイッチを入れ・・・
しばらくするとバチン！ブレーカが落ちてしまいました。

いつもと違う場所で炊飯器を使っていたのが原因でした。

思えば、炊飯器2つ、電気ストーブをつけて、ティファールのポットで

お湯を沸かし・・・と、何も考えずに電気を使い放題

炊飯が途中で中断するなんて・・・すぐにブレーカを入りにしたものの
少し芯のあるご飯となってしまいました。

一升五合のご飯を無駄にすることはできないので、

強硬に続行して作りました。



娘は、「少し固い感じはするけれど大丈夫よ。」と言ってはくれましたが、

こんなことは初めてなので、ガッカリ・・・

これからは、電気の容量のことも頭に入れておかなければ・・・。

干し柿

今日は、干し柿の種を取って ゆずの皮の千切りを挟み、

藁で囲いました。

今年はうっかりして 取り込むのが遅くなり、少し固めになってしまいました。

粉がふいたら冷凍保存します。




先日、冷凍庫で見つけた去年の干し柿・・・



きれいに白い粉がふいています。
最近は、こんな素朴な食べ物を美味しいと感じるようになりました。

切り干し大根

いびつな形の大根をもらったので、切り干し大根を作りました。

太くて大きな大根が2本分・・・




今日で3日目、ここのところの寒風で、ほぼ乾きました。



明日も寒そうなので天日に干して、完全に乾燥させます。

先日 本漬けしていた大根漬けが、食べられるようになりました。



毎年 何度か漬けますが、今頃の時期が一番おいしいように思います。
大根が瑞々しくて、お漬物もパリッとしています。

クリスマスの約束

今日の深夜に、恒例の「クリスマスの約束」があります。

朝刊に、大きな広告が載っていました。



去年のクリ約は、小田さんも感極まるほどの感動的な番組だったので、

今年はどんなことになるのか、とっても楽しみにしています。

番宣を観ると、アットホームなライブのようです。



そして、ついにツアーのスケジュールが発表になりました。

4月に、岡山で2日連続という超ラッキーな日程です。
近いので、母をもう一度連れて行ってあげられるかも？
チケット争奪戦を頑張らねば・・・。

お別れ

今日は、幼少のころからお世話になっていた先生に

最期のお別れをしてきました。

昔のいろいろなことが、走馬灯のように 懐かしく甦ってきました。

厳しくても、可愛がって下さっているのが分かっていたので、

面と向かって 「止めます。」の一言が ず～っと言えず・・・、結局は
長女を出産後、先生に手紙を書いてお別れをしてしまいました。

その後、ある所で二度お会いして話をすることができました。



今日は、当時 結婚のお祝いにと下さった額を しみじみと鑑賞しました。





「ほのぼのと 春こそ空に 来にけらし 天の香具山 霞たなびく」



今日は雨も上がり、暖かな一日でした。
大勢の人に見送られて、先生は旅立たれました。

講習終了

11月9日から続いていた「手打ちで覚えるホームページ講座」が

今日で終わりました。

HTMLとCSS初心者の私は、悩み、戸惑い、落ち込み・・・ながらも

少しだけ前進し、先生のお手本をもとに

何とか1ページを作成することができました。



今は、入り口から一歩足を踏み入れたという状態です。

まだまだ分からないことだらけ、HTMLとCSSは

奥が深いということが、よ～くわかりました。


講習の後は、みんなで和やかに会食・・・



美味しいお弁当と持ち寄りのデザート・・・
手作り栗まんじゅうと手作りプリンに感動！
私的には、お店で買うよりも絶対に美味しい2品でした。

西大寺朝市

今日は観音院の近くの向州公園で朝市があったので、買い物を頼みました。



「大豆を・・・」と頼んでいたら、奈良漬とお寿司がついてきました。

これからお味噌を作るのに「大豆を2キロ」をお願いしていました。
その場で計り売りでサービスしてもらえたのか、２．５キロもありました。

お店のパック詰めでは、きちんと計られているし高いので、

こういうものは、朝市で買うのに限ります。



そして、新鮮なカブも買ってきてくれました。



とっても新鮮なので、葉の部分は炒め煮にしました。



ゴマ油で葉っぱと生姜のみじん切りをいため味付けをし、ちりめんじゃこを加えて

煮詰め、最後にいりゴマをひねりながら入れて混ぜました。

大根葉とちがって、柔らかくできあがりました。

明日は、かんたん千枚漬けを作るつもりです。

カリフラワーのピクルス

先日 料理教室で習った「カリフラワーのピクルス」を

作ってみました。



＜材　料＞

カリフラワー・・・・・２００ｇ

酢　大２　　　白ワイン　大２　　カレー粉　小１　　塩　小０．５　　

砂糖　大１　　ベイリーフ（ローリエ）　1枚

調味料を合わせ、一煮立ちさせてから
固ゆでしたカリフラワーを入れて、漬けこみます。


簡単だけど美味しい一品です。

カレー味で、ピクルスと言ってもそんなに酸っぱくないし・・・

お酢も体にいいからと、料理教室では みんなが

調味料ごと食べてしまいました。

マルチング

今日から、この冬一番？の寒波がやってきています。

今日は畑仕事に勤しみました。

今 畑には、春菊、小松菜、さやえんどう・・・を植えています。

毎年 真冬になったら荒れ放題・・・霜にうたれて

食べられる野菜はなくなっていました。

テレビで趣味の園芸「やさいの時間」を観て、マルチングが

意外と簡単にできそうだったので、自分もやってみることにしました。

いろんな資材を購入して、何とか完成！



初めてのことで、上手くできたかどうかわかりませんが、

これで寒さはしのげそう・・・
冬中 柔らかい春菊が食べられるかな？

 

今日は おぼろ月夜で、お星さまは見えません。

ここのところ話題になっている ふたご座流星群、

昨日23時ごろ庭に出て、15分くらい粘って2つ見ることができました。

すーっと流れていって、願い事をする間もないほど・・・

一瞬の出来事でした。