スイーツ

４月は、いろいろとスイーツに恵まれました。



特に、八坂神社近くの『祇園小石』で友人と食べた

抹茶パフェは美味しかったです。

二条城の境内で買った『藤菜美』の京だんご(抹茶だんご)・・・

八坂神社で買った、神桜湯と一緒に美味しく頂きました。




今日 お昼には暖かくなって、庭の牡丹が咲き始めました。





牡丹の剪定の仕方、少しずつコツがつかめてきて、

株が次第に大きくなってきました。

 

おかやま西大寺マラソン大会

晴天に恵まれました。

第６回、スタート地点が我家の傍になってから３回目です。

約３０００人の参加だそうです。



８時３０分、３ｋｍＡコースの選手がスタートしました。



昨年は娘のところへ行っていたので、今年は応援を・・・。

３ｋｍＢコース、１０ｋｍコースが順次スタートします。


昨日は宗堂桜を見に行ってきました。

今年最後のお花見です。









ではマラソンの応援に・・・。

タケノコ掘り

一昨日、初めてタケノコを掘りに行ってきました。



足でタケノコの穂先を探って、鍬で掘るのですが・・・

無駄な力が入ってしまって、なかなか上手くできず大変でした。

今もまだ筋肉痛が・・・。

でも、最後の方にはだんだんコツがつかめて、何とかなりました。



帰宅してタケノコを茹でて、炊き込みご飯や土佐煮など作りました。

そして硬い部分は、今年もまたメンマを作りました。



タケノコ掘りは 思っていた以上にしんどくて、もう行かないかも？

これからは、頂き物のタケノコを感謝していただくことにします。

 

お花見

今年は思いがけず、京都と奈良で お花見ができました。

友人と行った八坂神社・・・



二条城・・・



6日だったので、五～八分咲きというところ。


奈良での お花見は９日だったので、満開に近づいていました。

近大農学部の桜並木・・・



佐保川・・・



奈良公園の桜も綺麗でしたが、佐保川は両岸の桜並木が

ずーっと続いていて、見事でした。３キロ近くあるそうです。

途中の鉄橋を電車が横切り走っているのが見えました。

写真には人影がありませんが、両岸には大勢の人がお花見を

楽しんでおられました。

桜吹雪の中、私たちもブラブラ歩き楽しんできました。

 

オートミールクッキー

先日 友人からクッキーを頂き、とっても美味しかったので

レシピを教えてもらい、作ってみました。



大麦は コレステロール値を抑えるということで、気になっていました。

歳を重ねると、間食するにも気を遣います。

友人は中にレーズンとチョコチップを入れていましたが・・・

私はチョコチップと干しイチジクを入れました。



半生状態で冷凍しておいたものです。

こんなところで役立つなんて・・・ラッキーです。

美味しくできたので、今度は干しイチジクだけを入れて作ってみよう！


昨日 トマトとミニトマトの苗を買い、一回り大きなポットに植え替えて

苗作りをしています。



毎年ほとんど桃太郎の大玉トマトを作っていましたが・・・

今年はミニトマトをドライにしようと、半分 ミニトマトを植えることにしました。

今まで冷凍庫でトマトがゴロゴロしていましたが、
今年はコンパクトに冷凍できそうで楽しみです。