保温で調理

とろ火で煮込むかわりに保温性のある布のケースに入れます。
沸騰したら3分位煮て、アクをとりあとは、ほっとクックというカバーに入れるだけ。煮くずれせず材料の中までしっかり味が染み込みます。
1時間位で出来上がるようですが、私は朝、いつも出かける前に入れておき、お昼の食事にすることが多いです。
お鍋がお留守番。
長く使えばガス代節約になりそうです。これはおすすめです。

今、お鍋に入ってるのはキャベツとニンジン、たまねぎ、かぶ、鶏の骨付き。コンソメスープ。