酒精強化ワインは世の中に数あれど、その酒精強化ではないマルサラ系は実に肌に合う。
最後の〆に、酒精強化ではなくスティルで、なおかつ〆に相応しいその香り・・・
それに嵌ってしまったわけだ!
この表題のワインは正しくそんなワインなんですね♪
セパージュはマルサラと同じグリッロ100%、
これをソレラ方式で酸化熟成させた極辛口ワインがコレだ!
それでアルコールは17.5%まで上る。
アーモンドに心地よいランシオのニュアンス!
夜が更けて、まだまだ素敵なハナシが続く中、ササッとコレが出てきたら最高だ!
これも粟田セレクション、『ロッシ』さんでいただいた。
なにしろ絶妙でした・・・