The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

『想いZけ』さんで『キザン』尽くし!

2013-12-19 18:17:30 | ワイン
もう随分前のことになりますが、久しぶりに『想いざけ』さんにお邪魔でした♪

いつののように、珍味を並べた先付けに糟汁をビールで流し込み、
その日は夕刻から冷え始めたために、カラダを暖めるべく日本酒なぞいただいて、
反す刀で、次なる料理は目にも鮮やかな『刺身盛り合わせ』となりました。



そうこうしている内に、Wine Heat のオノコはモチ白ワインを所望して、
登場したのが、直近のヴィンテージの『キザン 白』・・・



刺身は次の3種の醤油で取り合わせを吟味し、
それぞれの相性があるものだと、暫し感心しつつも、
続いて『強力 山根酒造 鳥取市』などにも手を伸ばす・・・



そして次なる料理は、ナラデハの『牡蠣と鱈菊の鍋』となって、
とうとう赤ワインも所望する・・・



この時点では、『キザン 白』でも相性良しでしたが、
あにはからんや、次なる料理が『うなきゅう』と来た!



さすれば、赤は出ざるを得ないでしょう!と、用意されていたのが『キザン 赤』
はからずも、その日は『キザン』尽くしとなったけれど、赤白両者実に旨かった♪

塩山地区の旗手というべきこのワイン、次なるヴィンテージもフツーに旨いでしょう!
期待を裏切らない、素晴らしい『キザン』のベースライン!
追い求めてゆきましょう・・・

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