先日、鮨屋で出てきたほたるいかの有馬煮。
有馬煮とは山椒の実は使った煮物で、
兵庫県の有馬が山椒の産地なので、この名がついたという。
有馬煮…初めて知りました。
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山名 宏和
放送作家。古舘プロジェクト所属。1967年生まれ。 ・詳しいプロフィールはコチラ
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