新型コロナ禍が続く中、
味や値段もさることながら、
いかに安心できるかというのが、
飲食業にとっては大切なのでは思うことが、
大晦日にあった。

大掃除に合間の昼食に、
近所のHという回転寿司に行った。
普段は行くことがないのだが、
諸事情でそこが適当だった。

午後２時頃だったので、
もう空いているかと思ったが、
混み合っており、
けっこう待たされた。

それはさておき。

気になったのは、
レーンに乗って流れてくる寿司だ。
今は誰かが注文した寿司しか流れて来ないが、
てっきりカバーがされているものと思っていたが、
まさかのむき出しである。

僕はボックス席のエリアにいたのだが、
周囲を見れば、
自分の頼んだ寿司が来た時に、
レーンに顔を向けてしゃべる奴はいるし、
それはまだ赦したとしても、
見慣れぬ他人の寿司を指差し、
なんだかんだ言っている者もいた。

当然のことながら、飛沫が飛ぶ。
飛沫トッピング。


いやいやいや。
食欲が失せた。

安価な回転寿司に
そこまで求めるなよという方もあるとは思うが、
それはそれとして、
僕は新型コロナ禍が治まるまでは、
Hに行くのは控えるつもりである。

安心できないからである。

そして安心できるならば、
安心代を乗っけてくれてもいいよ。

という世の中だと思う、今は。