金時草が順調に収獲できます。
金時草の茹で汁でゼリーを作りました。ドライマンゴーを刻んで入れてみました。
レモン汁など柑橘系の汁を加えると、綺麗な紫になります。
ストアには、鮮やかな色のゼリーを売っています。でも、ほとんどが赤、青、黄何号という着色料が添加物として使われています。
野菜汁でも、十分に発色します。何故、わざわざ、人の体の害のある合成添加物を使うのか理解し難いですね。
もう少し詳しくは～
↓
野菜の色
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納豆和え
霜で枯れた苗も、春になると復活
厳寒期に入る前の金時草
金時草水挿し
金時草としらすの酢の物
金時草ときゅうりの酢の物
お店で売られている金時草プリン
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レモン汁など柑橘系の汁を加えると、綺麗な紫になります。
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野菜汁でも、十分に発色します。何故、わざわざ、人の体の害のある合成添加物を使うのか理解し難いですね。
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めいてつエムザ地下で、今月金時草を見ました。そろそろチャレンジしてみようかなあ～～
市場の完成楽しみですね。でも、以前の迷路みたいな市場も好きでした。
金時草、ぜひ、たべてみてね。まず、酢の物オススメです。