水菜のコ－ルスロ－

キャベツが高いので、水菜とニンジンとタマネギでコ－ルスロ－にしました。


コ－ルスロ－

オリーブオイル 大さじ一杯 ～二杯
酢 大匙三杯～四杯
砂糖と、塩は少々

以上を撹拌して、千切りにしたキャベツ（水菜など）を和え浸けこむ調理。