Le ton fait la chanson,le ton ne fait pas la chanson.

<創る>がテーマのアイディア帳。つくるココロを育てます pour votre creation d'avenir

カレー麺☆☆☆

2009-09-18 | ●Epicerie おいしいの部屋

 鍋いっぱいのミニトマトを煮込みます。それにカレーを足して、麺とあわせました。

   以前は、"カレーチーズ素麺"っていうのも作ってますね。

    「トマトカレーのジャージャー麺

    Nouille de curry à la sauce tomate-curry

       Ingrédients: nouille de curry, huile de sésame,bouillon de bonite séchée,curry en poudre, tomate cerise, aubergine,laitue,roux de curry japonais(instantané)

       材料:カレー麺・ごま油・カレー麺付属の粉末スープ(カレー・カツオだし風味)・カレー粉・ミニトマト・茄子・カレールー(甘口+辛口)・レタス・素麺

   ①鍋でミニトマトを煮込む。カレー麺粉末スープを入れ、さらにカレー粉・カレールーを入れ、味を整える。 茄子は、丸のまま、表面に何箇所かフォークで穴を開け、ラップに包み、1分半レンジで加熱。食べ易い大きさに切って、トマトカレーの鍋に加える。(これをすることで、調理中の油を使わずに済みます。)

   ② カレー麺・素麺をゆで、茹で上がったら水洗いし、ごま油を絡めておく

   ③お皿に、②のカレー麺・①のトマトカレーソース・千切りの生のレタスをのせ、できあがり。 食べるときに全体を混ぜてお召し上がりください。

   * 油を使うのは、麺に絡めたごま油のみ。トマトカレーの調理には、油は一切使っていません。 この頃、『料理をしつつもダイエット』というのを試しにやってみていて、10日間で3キロ痩せました。 あと、2キロはいきたいな。 そしたらもうちょっと CooLになると思うんだけど。

               

        宮城・松島で買った、「カレーめん」(きちみ製麺)です。1食分入りなので、今回の料理には、この麺に、普通の素麺をプラスして使っています。(3人分作るしかなかったので。)

          : nouille de curry instantanée

    袋を開けると、カレー粉の香りがふわっとする麺です。基本は、付属のスープを使って、温麺のように食べるもののようです。鍋にスープを作り、この乾麺を直接スープに投入して火を通すというお手軽な方法で作るそうです。 ほほぉ。

        で、トマトカレーをちょっとだけとっておいて、それをパンで包んだ

    「トマトカレー・チーズパン」も作ってみました。

    Au même temps, j'ai fait du pain avec cette sauce "tomate-curry"et du fromage.   C'était aussi hyper bon!  ↓

         

     パンの表面には、カレー粉とチーズをのせ、焼きました。 食べると、トマトの濃厚なカレーの香りがたちのぼり、なかなか大好評でした。

 

  La semaine prochaine, nous serons les jours fériés au Japon.

    Alors, dans une semaine!