しそゼリー

　今年もしそジュースの季節となりました。むしむしじめじめしたこの時期に飲むにはうってつけの飲み物です。湯上りなどに冷た～く冷やしたのをゴクゴク飲むのはえもいわれん快楽です。残った氷をれろれろ口の中で転がすのもいいですね。
　さて、きょうはこれをゼリーにしてデザートにしました。原液のままでは少し濃すぎるので、水で薄めます。これを火にかけ沸騰したら火を止めます。これにゼラチンを入れて溶かして、冷蔵庫で冷やし固めればできあがりです。
　ひんやり、さっぱりとした夏のデザートです。

阪神沈没

類似書　小松左京「日本沈没」　

クラスエー大陸東端の弧状列島に位置する島国タイガ国。クラスビー大洋を西進する大洋側プレートと大陸側プレートの境目にある。マントル対流の流れに押されたプレートが破砕するエネルギーで巨大地震にたびたび見まわれてきた地震国である。
　地球物理学者福所博士は深度一万メートル、タイガ海溝の底で信じられないもの見た。乱泥流。こんな深海で乱泥流を見られることはありえない。考えられることは、ただ一つ。
　ちょうどそのころ、海洋観測船ワサオで観測していたノーミ博士は、一晩のうちに島が九つ沈没する事実を観測した。
　タイガ海溝から戻った福所博士は、政財界に隠然たる力を持つワダ老人に呼ばれた。
「科学者にとって一番大切なものはなんじゃ」ワダ老人の問いかけに、福所博士は答える。
「コントロールとボールのキレです」
「この国はどうなる」
「大陸側のプレートと大洋側のプレートのバランスの上にこの国の国土はある。大洋側にフジナミ、メッセ、ノノミこの三つの巨大な岩塊に支えられていた。この内の一本が折れた。あとどうなるか子供でも判るでしょう」
「どうなる」
「タイガ国はクラスビー大洋に沈没します」