シークワーサー香る生姜焼き、沖縄気分の定食

豚バラと玉葱、椎茸の生姜焼きを、少し、沖縄の味によせて、作りました。

つけ汁に、シークワーサー果汁を足して、酸味を足したのです。暑い時期に、好評でした！（ニッコリ）

▪️シークワーサー香る生姜焼き

［作る］

1)荒微塵に刻んだ生姜たっぷりを、日本酒に混ぜ、豚ばら肉に、もみこんでおく。15分ほど漬けてから、シークワーサー果汁と醤油を加えて、混ぜる。5分おく。

2)玉葱は薄切り、椎茸は厚めの薄切りにしておく。

3)フライパンにオリーブオイル、玉葱を広げて、蓋をして蒸し焼きにする。豚肉を広げ入れ、蒸し焼きにする。仕上げに黒胡椒を、たっぷりひく。

沖縄気分の定食を調えました。

○ひじき、人参、ポークのジューシィ（炊き込みご飯）

○アーサとひじき豆腐団子の汁

○シークワーサー香る生姜焼き

○めかぶ

○蕪の浅漬け

○食後に桃

暑い日が目立つようになってきました。元気出して、いきましょう。

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