懐かしのチーズイン弁当（笑）

こんにちは。20度に達し、日向は暖かい一日でした。
さて、週末に普段と違うスーパーに立ち寄りましたら、何と！ほろ苦い思い出のチーズイン・ソーセージ（伊藤ハム）に再会しました（笑）。
はるか昔、サークルのBBQで考え無しに炒めて、チーズ流出を笑われた思い出がありまする（笑）。それ以来の再会です。

○玄米ご飯
○芹の白出汁煮
○煎り蕪葉
○チーズインのさっと炒め
○ピーマンの芥子和え
○ミニ赤大根の醤油糀漬け
○吸い物（浅利むき身、麸、分葱、新昆布）
○緑茶

［作る］
チーズイン・ソーセージは油をひかないコート・フライパンで、さっと焼き、白胡椒を振ります（笑）。
何と！ 今のアイテムは、そのまま食べられるので、お弁当にどうぞ！と書かれていました。時代を感じました（笑）。

★３月のレシピブログ・カップで「シルバー」に加えていただきました。夜討ち朝駆けの料理に、目を留めて下さって、嬉しいです。応援下さる皆様にお礼申し上げます。
コレは、シルバーに気付く前でした（笑）。これからもどうぞよろしく♪（苦笑）


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月曜日の暮らし (2015年3月第3週) 松谷みよ子さんを懐かしむ

［働く］8am/8pm
［食べる］■朝食：ハム＆胡瓜サンド、カフェオレ、自家製ヨーグルト→5品目
■昼食：梅ツナの三色ご飯・弁当（写真）→15品目
■夜食：彩り重視♪アルモンデ３Ｓの夜（写真）→15品目
［今日は何品目？］5+15+15-重複2(食パン、胡瓜、牛乳)=32品目…よしっ♪（笑）

［考える・忘れてはならないこと］
童話作家にして民話の記録者でもあった、松谷みよ子さんが、二月末に儚くなられたことを淋しく聞いた。
モモちゃんやアカネちゃんに、お母さんの生き方に、胸うたれて、大人になった方は多かろう。龍の子太郎の成長の道筋に、ワクワクしながらも、凛々しく生きることの難しさに気付いた方も、多かろう。
人が生まれて来るまでに、伝わる願いがあることを。人が育っていくなかで、沢山の出会いがあることを。そして、人はいつか自分で決めて歩き出さなくてはならないことを。
松谷みよ子さんは、平明な言葉で、繰り返し語ってこられた。
人生は、どんなに頑張って、どんなに願っても、ハッピーにならないことがあることを。虐めた人間は生きて成長し、被害者は心折れて死んでいくこと、家族もろとも苦界に在ることをも、静かな言葉で綴られた。

今なら少年Ａで済む、と思っている人たちにこそ、これらの児童書を読み返して欲しいと願う。
自分と違う価値があることを知って欲しい。リセットできない生命だと知って欲しい。自分には解らなくても、他の人には大事なものが在ることを知って欲しい。
ずっと前からの真実に気付いて欲しいのだ。

彩り重視♪アルモンデ３Ｓの夜

激しい雨になった夜、アルモンデ３Ｓ（笑）の献立です。３Ｓとはサンド、サラダ＆スープの略です（笑）。どれも、お代わり自由です（笑）。

○チキンカツとキャベツのマスタード・サンド
○イタリア・カラーの三色サラダ
○コーン・クリーム・ポタージュ
○炭酸水（あるいはライト・ビール）

［作る］
■イタリア・カラーの三色サラダ ：書く程でもないのですが（笑）
赤：トマト、キューブ・チーズ
白：蕪、キューブ・チーズ
緑：蕪の葉、胡瓜

蕪、蕪の葉、胡瓜は乱切りして、セロリ塩と白ワイン・ビネガーに揉み込んで、冷蔵庫におく。
おつまみ用のキュービックチーズ、トマトとともに盛り付け、胡椒をひきかける。


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梅ツナの三色ご飯・弁当

おはようございます。春を思わせる快晴の月曜日は、夜、激しい雨になりました。確定申告に滑り込めて一安心なり（笑）。
そんな気忙しい日の弁当は、迷うことなく（笑）三色ご飯です。元気に食べましょ。

○三色ご飯（刻み海苔、梅ツナ、ちょい甘の煎り玉子）
○ちび肉団子、トマト＆黒酢味
○ピーマン、セロリ塩蒸し
○味噌汁（干し蜆、分葱、麸）
○焙じ茶 （茶葉持参）

［作る］
■三色ご飯用の梅ツナ
梅和え用に、南高梅の蜜梅の訳有り（笑）を常備しています。
トロンッとした水分ある、ほの甘な梅干しです。
こちらを粗く解し、ツナ缶、花鰹と共に火にかけ、煎りそぼろにします。
ご飯が進む君（笑）に出来ました。


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