メイソン・ジャーより小ぶりで練習♪

メイソン・ジャー・サラダが、ニューヨーカーに人気だと特集され、去年夏から日本国内でも聞くようになりました。
Ball MASON JARなら19世紀半ばから続く老舗の保存瓶メーカーです。ピクルス、ソース、マヨネーズ等、ステイツでは、よく見かける広口ガラス瓶。
蓋が二重打ちで、空気が遮断しやすいために、野菜の保存性がよいために、まとめて作れるサラダ・ジャーとして選ばれたのでしょう。メイソンジャーはサイズが様々だから、選べますが、重い瓶なのは事実です（笑）。
しかし、マヨネーズ瓶サイズは480ml、結構なサラダの分量です（笑）。
その辺りを、上手にオサエタ商品が、ミスドから今年、発売されていました（笑）。

■ブルックリン・ジャー
ドーナツやパイ二個とセットにして 980円のお手軽セットです（笑）。
蓋はダブル締め込みではないけれど、締めるキャップとストロー対応穴付きキャップがついていました。容量は450ml。軽いです（笑）。
本家にないピンクを選んでみました。
さぁ、一回は試してみようと思います（笑）。


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木曜日の暮らし

［働く］8am/8:30pm
［食べる］■朝食：ソーセージ＆キャベツ、黒豆パン、自家製ヨーグルト+ハスカップ・ジャム、コーヒー→5品目
■私の昼食：仕事に時間を取られて無し（苦笑）
■夜食：中国の街角気分の夜食（写真）→12品目以上
［今日は何品目］5+12-重複0＝17品目...やっぱりネ（苦笑）

［考える・忘れてはならないこと］
国内の定点観察病院からの集計では、1/5-11週のインフルエンザの患者数が連続して増加している。例年通り、流行のピークに近づきつつある。
さらに予防に注意を払う時期になった。皆さん、お気をつけて。

中国の街角気分の夜食

木曜日、東京は冷たい雨に一日を送りましたが、23区内は積雪にならずに、助かりました。
神経がキレるような一日、キモチの回復が遅れたのは（笑）、昼食をとる時間がなかったのも一因かと思います（苦笑）。

疲労を抱えて帰宅した夜。おうちご飯の用意の、気分を切り替えるためには、ストーリィ作りから始めましょう（笑）。

時はミレニアム前、未だ停電が日常だった上海。外国人用の兌換券の店ではなく、普通の食をみてみたいと思って、外湾近くの広場へ。火を通した点心を注文しようと、一人前ください（＝応要餃子一個、オウ・ヤオ・チャオズゥ・イークゥ）と言った私。何か聞き返されても、わからなかった当時（笑）。点心は個数ではなく、粉の単位で注文することを知らなかった（笑）。一両(50g)ではなく一斤(500g)ととった先方は、小籠包を48個入りの蒸篭でだしてくれました（笑）。忘れがたい思い出です（笑）。美味しかったけれど、10も食べられませんでした（苦笑）。

さて、日本であればご飯のおかずになる餃子。中国では、蛋白質を包んだ主食としての立ち位置をもちます。そんな気分で夕食です。この写真の外側に、焦げた文化鍋が置かれています（爆）。

○蒸してから軽くあぶった海老餃子と肉餃子
○野菜スープ（鶏がらスープ、五香粉、花椒、ジャガ芋、人参、玉葱、豚バラ）
○マレー醤のっけ冷奴...他、アルモンデ（笑）

停電が頻繁だったころの上海は、電熱器で温める水餃子が残ると、広場で焚火して焼いて食べたと聞きました。それを思って、蒸してから炙ってみたのです（微笑）。
静かにそんな話をしていると、気持ちも静かになっていく夜でした。


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水曜日の暮らし

［働く］9am/8pm
［食べる］■朝食：ハム＆胡瓜、チーズ＆レタスのサンド、ホットミルク→5品目
■昼食：ソース・カツ弁当（写真）→11品目
■夜食：ひよこ豆カレーでホットな夜（写真）→15品目
［今日は何品目］5+11+15-重複1(チーズ)＝30品目...よしっ♪

［考える・忘れてはならないこと］
動画投稿サイトYouTubeに、自らの犯罪行為を誇るように投稿し続けた少年がいる。
つまようじや一円玉を食品に混入させたり、自分を「万引きの王様」といったり、「スーパーは自分の冷蔵庫だから、好きな時に食べていいのです」といっていた。
17で少年院に教育収容されていた経過を持ち、いま19歳。
これで捕まっても、まだ少年院にいき数年ででてこれると、笑う動画を投稿する少年。

狂っている、常識がないから、と切って捨てるのは容易い。
社会から隔離してしまえばいいといわれても、この少年は60歳になるまでに、まだ41年間の時間がある。
何かを攻撃するような形でしか、社会との接点を作れない少年は、補導を繰り返すたびに、社会との距離を広げ、破壊性を増していくかもしれない。

この子に何を教えることができたら、社会の中に居場所を作ってやれるのだろう。
法律や社会規範は、この子には意味がなかった。規律正しい生活をさせることも、彼の憎しみしか誘わなかった。
何を、どうやって教えたら、この子の心に届くのか。ずっと考えている。