伝統のローストビーフをシンプソンズで

「Londonで一番のローストビーフは、世界で一番と思う」と、作曲家にして指揮者の團 伊玖磨氏が、エッセイに書いたレストラン。
シンプソンズ・イン・ザ・ストランド。
20年近く前に、エッセイを読み、魅了されて、いつか、ここへ！と思っていました。
今回、やっと予約がとれて、わくわくっとでかけました。

サボイに関連する改修工事で、外観はネットの中ですが、一歩、足を踏み入れると、その重厚な設えに息をのむようでした。

私はこちらのおすすめの二つの自信作を食しました。
ロブスター・ビスキュと憧れのローストビーフ。
舌を巻く完成度の高さ...サーブの見事なこと。もてなすということの意味をしっているスタッフ。ワインの選択の面白さ。
締めくくりには、ビンテージのポルトを。

憧れをひとつ叶えた時に、それが期待を裏切らないことの、素晴らしさ。
大人でいることのうれしさを実感した時間でした。

←憧れを一つ手に入れる！


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憧れのレストランはサボイの傍に

ロンドンのストランド通り、華やかな道筋。新装なったサボイは、華やかさと時の重みが同居しているようです。
この傍らに、目指すレストランがあります。