鶏に元気を貰う夜２

■鶏刺（腿、胸、はつ、腱）
食感も風味も違う部位を四ヶ所。むっちり噛み噛み、しっとり、こりこり、きっかりとろり…でした。特に腿の旨さに驚かされました。
ああ、ホッとする。気持ちが楽になっていく食なのです。

←うまうま♪


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鶏に元気を貰う夜１

こんばんは。水曜日も忙しい一日でした。こんを詰めた午後、９時台に疲れきって、鶏屋の玄関をくぐりました。
■突き出し
酢の物一口、万願寺唐辛子の輪切り＆焼き浸し、枝豆でした。
ふんわり盛りつけると、おとうしとして、様になります（笑）。
■にしはら

←クッタクタ…。


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