月曜日の生活（09年10月4週）

今日は身体と胃袋の休息日でした。明日からまた元気に。

［食べる］■朝食：バナナ、ホットミルク
■昼食：林檎、地域のサンドイッチ（写真）
■夕食：パン粥、みかん

［今日の食出費］無し。

もう一杯 おとなのねこまんま

書籍の紹介です。去年、平積みでよく売れた本の第二弾にあたる内容です。

「もう一杯 おとなのねこまんま－ご当地ごはんを極うまに食べる123」
株式会社 泰文堂、千円

旅をしないで旅気分！が、キャッチフレーズです。日本や世界各地の、誰もが名前は知っている郷土食を、一膳のご飯の上に気分的（笑）に作ってみたものです。
元になった郷土食が、どんなものかを説明しているので、見比べる楽しみがありました。

第一弾と違って、節約っと気負いすぎた感じは、あまりしません。ごはんに青海苔をふり、鮭フレークにいくらをのせて、ワッパ飯（新潟）風まんまという具合ですから。一工夫する気持ちのゆとりが、楽しいというかんじです。

わびしくならずに、手持ちの材料で、楽しんでみる、笑い飛ばせる自分なら、またやっていけるな！
そういうガッツが必要な時に、めくり読みするのに向く本です（苦笑）。

地域のサンドイッチ

街に昔からあるパン屋さん。きまじめなサンドイッチを作っています。カツ、ハムとレタス、玉子、ポテサラの四種類、昔かたぎにパセリも飾られて250円。パンが美味しいから、嬉しくなります。いろんな街に、地域のパン屋さんがあって、大量生産とは違う味を、昔ながらの値段で、届けてくれているんだろう…ありがたいな……。
ちょっと疲れて、気弱な時には、そんなことを思ったりします。


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アジアン７：甜点心（デザート）

手前はマンゴープリン、奥はごく普通の（笑）バニラアイスクリームでした。

今夜は合えそばに、新しい魅力を知りました。ごちそうさまでした。
■火龍園（世田谷区）

アジアン６：麺

■あさりの合えそば。
あさりのボンゴレではありません（笑）。つゆそばでなく、合えそばです。
たっぷりあさりの汁を、よく絡ませて。上湯の具無し麺にでてきた、しっかりした歯ごたえの極細麺は、汁にからんでうまうまなのですが、全く延びた感じがしません。
あさりの旨味を堪能できました。


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アジアン５展開

二人に取り分けて。シャッキリした食感、個々の野菜の味がするのに、全体は僅かな塩味でまるくまとまっていました。

アジアン５：野菜

口や気分がすべて、酢豚になってしまった（笑）ので、シンプルな麺には未だいきたくない（笑）。お茶と合わせて、もう一つ、追加注文をしました。「シンプルな野菜料理を何か」
さすれば、作ってくださいました。季節の野菜を塩炒めにしました、とのこと。
きれい！カラフルなパレットのよう。中国白菜、チンゲンサイ、南瓜、筍、しめじ、蓮根、人参、ピーマンとパプリカ、万願寺唐辛子（赤と緑）。キラキラしてます。

アジアン４展開

お湯が覚めないように、ろうそくで温めて。小さい急須に湯をみたし、茶漉しを通して、注ぎ器にきちんっと注ぎ切るのが、大事です。
のんびりした気分を楽しめます。今日は金木犀がかおる烏龍茶を選びました。苦みがさっぱりさせます。


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アジアン４：喫茶

お茶のメニューも豊富です。いくつかのお茶は、茶葉のサンプルがでて、香を試してから、選ぶこともできました。

アジアン３：肉

■さんざし風味の酢豚
日本の家庭料理の酢豚にある甘酢を思わせる、でも、中華食材のさんざしを香らせる酢豚です。
大きなお肉と、くわいとパイナップルと、ピーマンとパプリカ。強い風味に、すっかり占領されてしまいました（苦笑）。