リピーター中華３

■アカハタの清蒸、葱醤油かけ。
こちらのお店では、お魚の種類とサイズが選べます。昨夜は500グラムでした。二人でいただくのには、いいかなという位。

スタッフがささっと、大きめの解体作業をしてくれますので、眼鏡がなくても、大丈夫です（爆笑）。その後の解体は、家人の趣味の領域です。


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リピーター中華２

■季節野菜の上湯（しゃんたん）あんかけ。
野菜は中華白菜とつるむらさきににた野菜でした。
餡かけになっている上湯（シャンタン）が、美味しいです。
シャンタンはお店の基本を感じることができると、思っています。

リピーター中華（笑）１

★こちらも、週末ごはんの記録です★

禁煙で。食材の正体がわかって。苦手な調理方法や食材を変えてくれる位、フロアとキッチンのコンビネーションがとれていて。気働きのあるマネージャーがいて。アルコールをバイ・ザ・グラスで薦めてくれる、気持ち良くサービスをしてくれるスタッフがいて。…という中華傾向のお店を、探しています（笑）。
以前のお気に入りは、コックさんが引き抜かれて、変わってしまいましたので。

こちらのお店は二回目の訪問です。十日足らずで、覚えていて下さって、席を手配して下さったので、一段、お気に入りランクが進みました（笑）。

■広東風豚肉のサクサク。真剣に噛む、噛む、噛む…繰り返して、やっと、ゴックン（笑）。パンチェッタに通じる系のうま味です。

■火龍園（世田谷区）

プチ・節約気分（苦笑）

炊きたて釜飯、なめこの味噌汁、たっぷりのサラダ、おこうこ、ワイン、、コーヒーにケーキで、昼食に。ちょい心掛けて、微妙に節約心を満たします（笑）。


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ルームサービスは一人分

釜飯を届けてもらいました。一人分で十分サイズなので、お得です（笑）

お皿に移しただけ（笑）

★ここから、十月四日（日）の週末ごはんの記録です★
★日曜の昼＆夜の、週末ごはんが、やっと整理できました（苦笑）★

日曜日はレイト・チェックアウトで、午後４時まで、お部屋を使えました。
のんびり過ごすランチは、混雑を避けて、部屋食にしました。

こちらのカラフル野菜サラダは、ホテル２階のベーカリーで売っている、シェイク・サラダ（380円）を二つ、綺麗に盛り付けてみました。
トマトが２色、パプリカも２食、胡瓜、プラックオリーブ、チーズ、レタス、キャベツも２食です。760円には見えないでしょう♪（笑）
和風ドレッシングとマヨネーズを調整しました。
■シェラトン・グランデ東京ベイ→レイトチェックアウトについては、ＳＰＧプログラムをご参照ください。


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２０分＋１５分で食す（笑）

人参、玉葱、インカの目覚め、ブイヨンで、野菜スープを作ります。最後に味見して、胡椒を香つけに。卵としらすに牛乳小匙１、醤油一たらしで、ふんわり玉子焼きに。葱と茸の温豆腐は、とろみをプラス。
他には。自家製＆冷凍サフランライスをレンジアップ。焙じ茶をいれて。
以上、２０分で誂えた食卓（笑）です。いただきます！


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中洋折衷

おはようございます。最近、気に入っているのは、中華のマントウ（中身無し）をレンジアップして、家のちびおかずを温めて挟む、アレンジです。今日はコロッケ組と茹で豚組でした（笑）。ドリンク・ヨーグルト、梨と共に。


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温かいお茶、発見

おはようございます。火曜日の朝６時、自販機にこの秋はじめての温かいお茶を発見（笑）。我が家回りでは、季節が一つ、進んだようです。冷たい雨にご注意ください。