この上なき贅沢なり～ 熊鍋を食べに比良山荘まで

京都サロンでのロイヤルリフォームオーダー会と同じタイミングで企画されていたFB仲間達の食事会に誘われ、熊鍋を食べに『比良山荘』へ行ってきた



こんな高級な物を食べたら、明日は腹を壊すのではと思うくらいの贅沢な食事を楽しんできた

雪が残る山中の中庭を観ながら、前菜は鹿と岩魚の刺身から始まった

熊肉は想像以上に脂が甘く、個人的にはその後に食べたイノシシ肉の追従を許さなかった







しゃぶしゃぶの要領で出し汁で軽く湯がき食す

3年分の贅沢をした感じである

併せて、信州から参加したマツモト兄とシンジさんとで雑魚釣り隊の今後のための前向きなる話が出来て嬉しかった