オレ流・死に辛うどんの作り方〜

岩盤浴＆ウォーキングから帰った遅めの午後、『オレ流・死に辛うどん』を作った。

椎名誠は死に辛そばなのだが、オレ流は死に辛うどんなのだ！讃岐なのだ！

【 オレ流・死に辛うどんの作り方 】

つけダレの透明な器に辣油を2センチくらいどかっと投下。だいたい辣油小瓶の半分くらい使うのだ。そこにタイで求めた激辛一味唐辛子（チリパウダー）を大さじ一杯くらい。細かく刻んだネギとゴマを投下。少しだけ濃いめの麺つゆを注ぎよくかき混ぜるとつけダレの完成である。

腰のある讃岐うどんを2玉茹でて冷やし、冷蔵庫に残ってあったサニーレタスを千切りその上に冷やしうどんを載せると出来上がりだ。

辛いは美味い！美味いは辛い！

ハヒハヒなのだ！

快気祝いを楽しむ会

昨日は親父の『 快気祝いを楽しむ会 』という企画に急遽参加すべく東京出張より一旦帰洛した。

オヤジは集まった方々に祝ってもらいとても嬉しそうであった。

1ヶ月も入院し歩く事もままならない状態から、杖をつきながらもゆっくりだが歩ける状態までリハビリしたのであろう何よりである。

今月末、決算期を迎え大まかな形が見えてきた。オーダー品等の10月以降の売上計上となる物をチェック。納めるべき税金もボンヤリ把握である。

今回の増税に関しては、実の所、僕の見えるところでは取り立てて駆け込み需要等はあまり感じられない。まあ2％の増税は仕入れ時の努力、値引努力により対応出来るという考えであろう。

祝いの会終了後、単身雑魚釣りベースへ出向き日曜日釣りしたいと密かに思っていたが、天候もイマイチの中、片道2時間半かけて南紀白浜まで行くというパワーが出ずあきらめた。

日曜日の今日は朝に自治会の合同清掃に参加したら、ウォーキング10キロ＆岩盤浴コースかなと思いつつ… まだ決めていないのであった。