Ｓａｙ ｉｔ ｗｉｔｈ Ｆｌｏｗｅｒｓ

春の愉しみ

今から　この蕗の収穫。

まだ余裕の笑顔ですが・・・

昨年の連休　に　この土地を覆う木々の伐採を

命がけで！したので日当たりがよくなり

この豊作ぶり！

数時間後・・・

もう笑顔どころではありません。

葉を落として収穫した蕗をオットと持ち上げてみると

おそらく３０㎏ ( 撮影しているオットの足元にも蕗の山）

参りました。

 

 

帰宅して　さっそく茹でて

そのあとは・・・

これこれ！

すぅ　と剥けると　かなりうれしくなる　蕗の下ごしらえ。

 

 

 

糠みそ畑

職場にある畑は　施設内から出る給食の残菜を

堆肥化して使っています。

この春から私が担当する畑が倍の面積になり

やれやれ・・・と思いつつ　こんなアイディアを思いつきました。

 

名づけて「糠みそ畑」。

この畑は４つのブロックに分けられており

そのうちの２つのブロックが私の担当です。

ひとつは　all じゃがいも。

もうひとつは昨日植え付け完了。

茄子と胡瓜・・・　　そして・・・

生姜と茗荷です。

日当たりが半日の場所もあり　そこは生姜と茗荷のコンビにお任せ。

この４つの作物ができると・・・

糠みそに漬け込む野菜も　カルテット！

 

さらに・・・・

からし種も　蒔きました。

これも　お仕事ですよ。