斬新なサブウェイ

この秋３日続けて、最低温度を更新し続けました。
昨日の朝、東京では気温が１４度になりコートを着て、襟を立て寒そう
に出勤する人達がテレビに写っていました。夏から冬に一気に飛び越し
て、秋はどこにいったのでしょうかね。１年で一番いい季節の秋が、省
略されて、何か損をしたような気分です。
この寒さは秋雨前線が南下して、大陸からの寒気団が日本全体をすっぽ
り覆ってしまったからですが、つい先日まで秋雨前線に向かって吹いて
いた南からの風が、北からに変わったので余計に寒く感じました。
一気の寒さで、夏服からの衣替えをしようと考えた人が多いと思います
が、待った方がよいみたいです。今週末の連休から暑さが戻り、最高気
温は夏日の２５度程度になるようです。
健康志向ブームに乗って、食べ物もヘルシーなものへと変わりつつある
。アメリカからやってきたサンドイッチの、外食産業サブウェイの勢い
が１７ヶ月連続で売上げを更新中だ。
サンドイッチに入れる６種類の野菜を、お客様の要望により変えるとい
う、きめのこまやかさが人気を呼んでいる。台風１２号と１５号の影響
で野菜の価格が跳ね上がって、さすがにレタスだけは大盛りはできない
らしい。サンドイッチは本部でパンの生地だけを作って、各店舗で焼く
という斬新な手法を取り入れた。パンがふくれる前だから、流通コスト
が安くつくのだ。そしてお店で必要な分しかパンを焼かないので、廃棄
処分のパンが出ない訳で、安くて無駄がない。フライドポテトは、逆に
本部で油で揚げて冷凍にして、お店のレンジでチンだけをする。これだ
とお店で油を使わなくていいし、フライドポテトの油が落ちてカロリー
が半分になり、ヘルシーなフライドポテトになるわけだ。
今までにない斬新なアイデアで、サブウェイの勢いは止まらない。
　
モール前不動産(千年ホーム)　http://www1.ocn.ne.jp/~sennen/index.htm

スタッフブログ　http://nanappemame.blog108.fc2.com/

リフォーム実例　http://www.geocities.jp/sennenhome/f6.html