□01-427 東神奈川のラーメン 「豚福屋」

中華食堂　★★★★　（訪問歴：初）

醤油らーめん650　は微妙な価格だが、看板通りの「幻のラーメン」なら安いか知れない。
入口は小さいが中は意外に広く、家庭的な雑然とした落ち着きで店の女将さん？の家庭的な感じもいい。

ラーメンは一寸界隈では見かけない薄そうなスープに背脂を大量にチャッチャして
刻み葱と競演させたあっさりスープ。
甘みがあり豚骨風味もあるから豚骨ベースっぽくもあるが、其の割には透明度もある。
背脂と刻み葱で消し込まれ、他の出汁が分かり難いスープは細麺との相性は良く、
仕上がりとしては全体的にあっさりとしたもの。
叉焼にやや癖がある以外に特徴はなく、食べ易いラーメンだが問題の「幻のラーメン」の所以が不明。
故に「幻」なのかも知れない。

場所：国道一号（北側線）沿い。