▼浅間町のラーメン 「三角」

ラーメン食堂　ラーメン：★★★（訪問暦：初）

なんだかコンセプトの分りにくい店。
「横浜家」の亜流店、つまり横浜家系の亜流店の亜流店とでも言う感じで、ルックス横浜家系なのだが味は朝起きたばかりに作ったラーメンという感じ。
まさに家庭用の調理機材で家庭の主婦が作ったみたいなラーメン。
テーブル席だけの割りに広い店内に店員さん？は女性一人、店主はいずこに？？

チャーシュー１枚、大のり3枚、ほうれん草、これに味玉１／２が乗った見た目結構本格家系、醤油色が強く見た目は吉村家だけど鵠がなくキレも深みも弱い。
麺は太麺、長さ２０ｃｍの家系サイズだけどブツ切れタイプの熟成不足。

見た目はなかなかしっかりとした家系ラーメンだけど、女性が家系を作るのは一寸無理がある。
あっさりした味なので家系のデコレにしないで、町田の「 胡心房」みたいに独自のデフォにした方が人気が上がる気がする。