ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

食事にはいろんな側面がある。シーンにあわせてどこにフォーカスするのか自由自在に選べたら最高~♪

2017-08-18 | おうちごはんクラス
誰もが、毎日、食事をしています。
そんな毎日の「食事」にはいろんな側面があると、考えたことはありますか?!

・空腹を満たし、命をつなぐために食べる。
・カラダの健康をキープするために食べる。
・大切な人と喜びを共有するために食べる。
・贅沢を楽しむために食べる。
・心を癒すために食べる。

ざっと思いつくだけでも、これだけあります。もちろん他にもいっぱい!!

お腹が空いていては力がでないし、
明日の活動にも支障がでそうだから、とにかく食べなきゃと思うこともあれば、
カラダの機能をいつもいい状態にしておきたくて、
体調にあわせて量を調整したり、食べるものを選ぶこともあります。

何を食べるかよりも誰と食べるかの方が関心事で、そこに気持ちが向いていて、
とにかくその時間を共有することが喜びになる場合もあるし、
高級レストランの非日常な雰囲気や、
手に入りにくい食材を楽しむために食べることもあります。

ひさしぶりの実家で母親のごはんに癒されたり、
たったひとつのおむすびが、心を癒し、生きる力になることもめずらしくない。

どの食事も大切で、どれも欠かすことができない、重要な側面です。

そんないろいろな側面を、できるだけたくさん体感し、
シーンにあわせて自由自在に選べるようになったら
食事は、本当に楽しくてストレスフリーになるなあと感じています。

私が伝えたいことのひとつは、それなんですよね。

いま、自分は何を必要としていて、どこにフォーカスをあてたいのかを選ぶ。
そして、それを、料理という方法でかたちにしていく。


とにかくお腹をいっぱいにしたいのか?
となったら、まずは質より量。たくさん食べられるほうがいい。

大好きな旦那さまと食卓を囲む時間を大切にしたいのか?
となったら、イライラしながら手作りするより、
デパ地下のお惣菜を並べて笑ってたほうがいい。

風邪気味でどうにも疲れがとれない自分をなんとかしたいのか?
となったら、どんなご馳走よりもシンプルなおかゆがいい。

食事を楽しむとは、本来、そういうことだと思う。

いつも同じ側面からしか見ていないのはもったいないこと。
誰もが自分の目的にあわせて食事を選び、
そこに満足感を見いだせるようになったら、人生の質もあがっていきます。


そんなことを感じた8月のおうちごはんクラス!

今回は、いまの自分に必要なのは「元気を養うこと♡」とおっしゃったので、
元気とはどういう状態なのか?
何にフォーカスしたらいいのか?
どうやって料理すれば叶うのか?をテーマに開催しました。

受講してくださった方の感想はこちらです↓↓
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今日は、久しぶりのマクロビオティック料理教室で、
「元気を養う」ごはんを作って、頂きました!


玄米粥 梅干し入り
たたききゅうりのらっきょう和え
ひじきとごぼう、にんじんの煮物
バターナッツ(という名前のカボチャです)のポタージュ
夏野菜のタンドリー風焼き物

あと、写真にはありませんが、
パイナップルの葛プリンをデザートに頂いて、
大満足なお昼ごはんでした!

母のこともあり、仕事と病院通いの毎日で、
食事は、ちゃんと作ってはいるものの、
できるだけ簡単に早くできるものをと、
ついつい炒め物等が多くなりがちで、
バランスを考える余裕もなく、
一品だけで済ませることもあり、
今日、久々にちゃんとバランスのとれた食事を頂いて、
元気が養われました。

教えてもらっている藤本裕子先生は、とても楽しくて素敵な先生です!
マクロビオティックを通して、
自分とどう向き合うかをいつも教えてもらっています。
食べることは、生きることに繋がる…
今日もそんなレッスンでした。
ごちそうさまでした!
感謝!
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元気が養われてよかった。こちらこそ、ありがとうございました~♪




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「しあわせがわいてくる そんな毎日を」をテーマに、
料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!
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そんな生き方が見つかる料理教室をしています。

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