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ポレポレが大切にしているのは日常のエレガンス!

日々の生活に目をむけて、そこに美しさを見いだし、丁寧に生きていく、
上質で洗練されたライフスタイルを提案しています。

ヒーリングクッキングとは自分を愛すること♡

2015-11-23 | おうちごはんクラス
不定期で開催しているおてあて食堂で人気のレシピを作る
「おてあてクッキングクラス」を開催しました。
(おてあて食堂の詳細はこちらです→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/f43abd16adb0849fd8dc1adc1481e5f3

マクロビオティックの陰陽五行の考え方をベースにした、
動物性食品、油、砂糖、小麦粉を使わないココロとカラダに穏やかなメニューを紹介したいと考え、
パンパカパ~ン!今回、はじめての開催です。


・玄米ごはん
・長ねぎと干ししいたけのお味噌汁
・にんじんと菊菜の白和え
・長芋の梅煮
・切干大根の煮物(味噌風味)
・かぼちゃ甘酒プリン

生徒さんから「おてあてクッキングってなんですか?」「いつものクラスとは何が違うのですか?」と、
しごくもっともなご質問をいただき、はじめて、そっか、おてあてって言葉は日常会話にはあまりでてこないんだなあと気づきました。

いまさらながらですが、私やマクロビオティック仲間の会話の中ではあたり前のことも、ひとつひとつ丁寧に説明が必要だと知ったのです。
何かを伝える仕事をしてるっていうのに、私、まだまだですね(笑)

「おてあてクッキング」とは、ヒーリング(癒し)をテーマにしたクッキングのことです。
日頃、仕事や家事、育児など、いっぱいいっぱいでがんばっている素敵女子たちに、
知らず知らずのうちに感じている緊張やストレス、あわただしい気持ちをゆるめていくごはんを食べてほしくて。

そして、そんなココロとカラダがほっとするシンプルでクリアなごはんを、必要なときに自分で作れるようになってもらいたくて開催しました。

私、ヒーリングって、自分を大切にする、自分を愛するってことだと思っています。
(誰かをヒーリングするときは、自分って部分を相手に置き換えたらいいよ!)

特別な人に癒してもらうとか、特別な場所や道具に頼るのではなく、毎日のあたり前をちょっとだけ丁寧に、自分や相手に気持ちを向ける、愛を届けるってことなんじゃないかと思う今日この頃。

だから、物事がうまくいかない、ココロやカラダの調子がよくないときこそ、深呼吸して、気持ちを落ち着けて、自分や相手に愛を届けるこんなクッキングを心がけてみて!!

・おだやかなココロと丁寧なふるまいでクッキングする
・上質な食材とシンプルな調理方法を選ぶ
・ストレスフルな食材を控える
・カラダの芯に届ける気持ちで

私も、この間、オーバーワーク気味だったので、
今回のヒーリングクッキングはとても心地良く、美味しかったです。
いつもよりもマニアック?!スピリチャル?!な話にお付き合いくださったみなさま、ありがとうございました。

ヒーリングクッキングをする度に感じるのは、
もしかして、世の中は、私たちの想像している以上にシンプルにできていて、
なのに、みんな、それを勝手にややこしく、複雑に、難しくしているのかも~ということ。

食べることだけでなく、日常の様々なことをシンプルにすればするほど
ココロとカラダはクリアになっていく。

その法則を伝えていくこともマクロビオティックのひとつのかたち。どこまでも奥が深く、楽しいこのツールに出会えたことに感謝です(^_-)-☆



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「しあわせがわいてくる そんな毎日を」をテーマに、
料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!
どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!
そんな生き方が見つかる料理教室をしています。

マクロビオティック料理教室「ポレポレ」
 →→→http://porepore2010.com

料理クラスやイベントのスケジュールはこちらでお知らせしています☆
 →→→http://porepore2010.com/schedule.html

待望の「LOVEマクロビオティック講座」次回は2016年1月スタートです♪
 →→→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/b15a1d6a9a832026458a9e16d2119019

お問い合わせ、ご予約はこちらまでご連絡くださいませ。
 →→→porepore_2010@mail.goo.ne.jp
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料理教室(12月スケジュール更新のお知らせ)

2015-10-26 | おうちごはんクラス
ポレポレホームページの料理教室開催日程を更新しました。
12月のスケジュールはこちらです→http://porepore2010.com/schedule.html
(11月のスケジュールもまだお申し込み受付していますよ。
 気になっている方はぜひお問い合わせください♡)

この秋は、天高く、とても気持ちのいいお天気が続いています。
すがすがしい10月も終盤になりました。少しずつ冬支度をはじめる季節ですね~♪

12月のおうちごはんクラスは、
先日参加した、蓮田マチ子先生のマクロ中華がとても美味しかったので、
それをポレポレ流にアレンジして「車麩の角煮」を作ります。

車麩は、三枚バラ肉に見立てられることが多い食材ですが、
お肉の代りだと思って食べるのはもったいない!!
全粒粉の美味しさがぎっしりつまった、それだけで、何ものにも変え難い食材なの。
乾物なので保存がきくのもうれしいね。


私もそうでしたが、
マクロビオティックをはじめるまで、車麩の存在を全く知りませんでした。
車麩って何?と思っている方はぜひ、この機会に、チャレンジしてみませんか?!

おうちのごはんはパパッと作れるのが何より大切ですよね。
12月といえば、年末を迎えて忙しさもピークになる時期なので、
どのレシピも簡単&シンプルをこころがけつつ、
ご家族やお仲間と一緒に囲む食卓が、ポレポレのレシピでより美味しく盛り上がるとうれしいなあ。そんな気持ちを込めてお伝えします。

お問い合わせ&お申し込みは porepore_2010@mail.goo.ne.jp まで。
みなさまと美味しい時間を共有できますこと楽しみにしています!!



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「しあわせがわいてくる そんな毎日を」をテーマに、
料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!
どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!
そんな生き方が見つかる料理教室をしています。

マクロビオティック料理教室「ポレポレ」
 →→→http://porepore2010.com

料理クラスやイベントのスケジュールはこちらでお知らせしています☆
 →→→http://porepore2010.com/schedule.html

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 →→→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/b15a1d6a9a832026458a9e16d2119019

お問い合わせ、ご予約はこちらまでご連絡くださいませ。
 →→→porepore_2010@mail.goo.ne.jp
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五目じゃなくても!秋は炊き込みごはん

2015-10-24 | おうちごはんクラス
ポレポレでは、手軽に作れて食べ飽きない、美味しいマクロビオティックごはんを提案しています。
野菜たっぷり、ボリューム満点、だけどレシピはシンプルに。
毎日の食卓がさらに楽しく幸せになるヒントがいっぱいです。

10月のおうちごはんクラスは、秋の気配とともに甘みを増していく根菜や乾物をたっぷり使って五目炊き込みごはんを作りました。
れんこん、ごぼう、高野豆腐など、パワー漲る食材を詰め合わせて、
これさえあれば大満足の一品です。
えっ?もち米入ってるんですか?と質問がでるぐらい、
ふっくらもちもちのごはんが炊きあがりましたね。しあわせ過ぎます。

お越しくださったみなさま本当にありがとうございました~!!

みなさまと一緒に作ったメニューはこちらです(^_-)-☆

・玄米の五目炊き込みごはん
・昆布椎茸だしのおすいもの
・豆腐ステーキ ~野菜あんかけ~
・きのこのマリネ
・チンゲン菜のピリ辛漬け
・黒ゴマプリン

10月は豆腐ステーキを何度食べたかわかりません(笑)

シンプルなものほど、味の違いがよくわかるので、
豆腐を変えるだけで、入れる野菜を変えるだけで、まったく違った出来上がりになります。

いまの私のちっちゃな疑問は・・・。
同じ味、同じ食感、同じとろみを作れることを料理上手というのか、
それとも、毎回、自分の美味しいにあわせて味、食感、とろみを調整できることを料理上手というのか。

私の中では、まだ答えがでてないの。
みなさまはどう考えますか?また、こっそり教えてくださいね。

11月のおうちごはんクラスは、引き続き、ごはんの美味しい食べ方バリエーションを増やそう☆を合言葉に、フライパンひとつでできる簡単玄米パエリアを作ります!

詳しくは、ホームページのスケジュール欄(http://porepore2010.com/schedule.html)をご覧くださいね。

初めての方でも安心の簡単&楽しいクラスです。ご家族、お友達とご一緒にご参加くださいませ。
みなさまと楽しく美味しい時間を共有できますこと楽しみにしています。

あ、ちなみに、12月末までは【楽しさ倍増キャンペーン】やってます!!
2名様以上でご一緒にご予約&ご参加くださったみなさま全員の参加費が500円引きになります。詳しくはこちらをどうぞ→http://blog.goo.ne.jp/porepore_2010/e/21ad2ba5a1e4b9beed3b875331082152



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10月の「おうちごはんクラス」まだ間に合います♪

2015-10-14 | おうちごはんクラス
青空がすっきり秋らしく、収穫の秋がやってきましたね。
秋の味覚をたっぷり楽しめる
ポレポレのおうちごはんクラスが大好評です。

前回、はじめて参加してくださった方が
「意外性の連続でした。とても楽しかった♡」とコメントくださって、うれしい!!

10/18(日)、10/23(金)は西宮教室で開催します。
まだお席あります。お申し込み受付中~♪
詳しくは→http://porepore2010.com/schedule.html

ちなみに、メニューはこちらです。
あっという間に作れちゃう簡単レシピですよ。


・五目炊き込みごはん
・季節野菜のお吸い物
・豆腐ステーキ ~野菜あんかけ~
・チンゲン菜のピリ辛漬け
・きのこのマリネ
・黒ごまプリン

楽しく美味しくバランスよくをコンセプトに、
初めての方でも安心の簡単&楽しいクラスを開催しています。
みなさまと美味しい時間を共有できますこと
楽しみにしています。

お問い合わせ&お申し込みは
porepore_2010@mail.goo.ne.jp まで。
お待ちしています!!



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マクロビオティック料理教室「ポレポレ」
 →→→http://porepore2010.com

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【楽しさ倍増キャンペーン実施中!】

2015-10-12 | おうちごはんクラス
マクロビオティック料理教室「ポレポレ」では、
料理を通して、ココロもカラダもハッピーに♡
自分の中からしあわせがわいてくるそんな毎日をつくるお手伝いをしています。

この秋のHPリニューアルを祝して、
2015年12月末まで「楽しさ倍増キャンペーン」を実施中!


ポレポレが開催するクラスに、
ご家族、お友達など、おふたり以上で参加してくださった場合、
一緒にお申し込みの方全員が500円引きになります。

この機会に、みんなで楽しさ&美味しさを倍増させちゃいませんか。
お待ちしています♪



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どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!
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