そろそろ収穫？！

何時が収穫？

ネットで調べると、こんな記事が。

花芽が出ると・・・

そこで、先ず花芽をカット。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

カット後、2週間程度で球に栄養がいき、太るらしい。

その後、葉が黄色に色づき始めたら、掘って収穫とのこと。

まー適当に読んでいるので、定かではないが・・・・。

とにかくまだ暫らくは置いておいた方が良いらしい。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　

記事を読む前に、エイヤ　と抜いたもの、やっぱりまだまだ太っていなかった。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

さー、これと2週間後、どー違うかな？

 

上の花芽の茎、市場にはほとんど出荷されていないが、食べられるらしい。

そこで刻んで食べてみました。

次の日、うちんちがら怒られました。

「臭い、臭い！！」と。

ネットをよく読むと、この茎、球と成分的にはほとんど変わらないらしい。

いや、緑が多いだけに食物繊維はこっちの方が　と、結構良いことずくめ。

食べる時には、まーネギの一種、臭みもさほど　と、ホートー量、炒めて食べた。

その因果が、次の日巡ってきた訳です。

そのため、残りは小出しで食べる様、袋に詰め冷凍庫に直行です。