野菜や山菜の季節ですねぇ～！

しまねの農林水産業・農山漁村の応援団の方
（サポーターさん）から、
ほうれん草や山菜について、
投稿をいただきましたのでご紹介します。



〔投稿〕
畑のほうれん草が食べごろです。
最近コゴミを生まれて初めて食べました。
筍も昨日初物をいただきました。
この週末はゴーヤの種を蒔く予定です。



以上、Kさんからいただいた投稿です。

旬の食材を味わっていらっしゃいますね。
我が家のほうれん草は、
間引きや草取りを怠けていたため、
生育・栄養不良ですが、
それでも、最近、少しずつ食べています。

ひたしや油炒めにしてますが、
ちょっと堅めで、噛みごたえがあります。

コゴミ（シダの一種：クサソテツ）は
最近、食べる機会がなかなかないですねぇ。
渦巻き状の若芽は見た目、ゼンマイに似てますが、
アクがなくて食べやすいですよね。

私の娘は、かつて、
クルクル巻いて、ちょっとヒダがあるような見た目が、
「毛虫みたいだー」と気持ち悪がっていました。

タケノコもこれから、モウソウ、ハチク、マダケと
しばらく楽しめそうですね。

夏野菜の種を蒔いたり、苗を植えたり、
これから畑も忙しくなりますね。（草も生えるし・・・）