メデ鯛

1月は母と姉と従姉の誕生日があるのでまとめて祝ってしまいます。
今回は料理を私が担当。

メニューは「ハーブたっぷりのメデ鯛オーブン焼き」
（勝手に命名）



これまた簡単料理なんだよ。洗い物も少ないし。。

１・耐熱容器にアルミ箔をしいて鯛を並べます。
２・塩、コショウ、レモンをまんべんなくまぶします。
　　（多めに入れても大丈夫）
３・ライムもあれば入れるといい香りだよ。
４・ニンニク、1/2かけ（ほんとにちょっと）のみじん切りを加えます。
５・生のハーブ（タイム、ローズマリー）、ドライハーブ（ディル、オレガノ、ローリエなど）をまぶします。
　　おなかにもたっぷり詰めてね。
６・エリンギなどお好きなきのこ類を加えます。
７・最後にオリーブオイルを全体にかけます。
８・15分ほどかな、しみこませてから、上にアルミ箔をかぶせてオーブンへ。
この間に付合わせのゆでジャガイモやサラダなどを作るといいよ。



写真だとよくわからないね
でもおいしーーいんだよ！

白身魚であればなんでもいいと思うよ。
ハーブは、タイムとローズマリーだけでも生のものを使ってみてね