はっさくジャム

たくさんはっさくを頂いたので、
少しはっさくジャムを作りました



・はっさく6個分の皮を使用。
　3回ほど皮をゆでてあくを取る。
　内側についている白い部分をそぎ落とす。
　それが終わったら小さく千切りにする。
・2個分の果肉と、4個分の果汁をいれる。
　種はお茶パックに入れて一緒に煮込む。
・砂糖500ｇ～600ｇとはちみつ大さじ２～３を入れる。
・強火で焦げないように煮詰める。30分くらいかな。



元気の出るきれいなオレンジ色！
琥珀のような透き通ったきれいな色が出ました！
久しぶりにうまくいきました
しっかりした甘さと、はっさくの酸味がよく合います