うちのシェフ

はっきり言って、母と姉は、
私なんかよりも数段、お料理上手です

この間の私や弟の誕生日の時は、
プチ・フレンチ料理を作っていました。



オードブル（テリーヌもどき、エビのカクテル、いちぢく）。



メイン（盛りつけが崩れちゃった・・・）。
ちゃんとフュメ・ド・ポワソンを使ったソースで、
パプリカや鯛をいただきました。
奥に見えるのはニョッキ（イタリア料理ですけどね）

用語を覚えるとすぐに使いたくなるんだよねぇ
フュメ・ド・ポワソン＝魚のだし汁。フランス料理のソースの基本。



フルーツタルト これまた盛りつけがイマイチ??



フルーツたっぷりのチーズケーキ。

細部まで完璧な出来ではないけど、
それがまた手作り感たっぷりでいいかなと。
楽しく作って＆食べる。大事だよネ