味玉入りらーめん＠一番輝

「一番輝」へ行ってきました．
明るく元気のいいお兄さん店主が，一番輝いているお店です．



メニューを見ると，スープの種類はひとつだけのようです．
味玉入りらーめんに挑戦．



丼になみなみとスープが入っている．
麺やトッピングは，スープの水面下．



乳濁したポタージュ系のドロドロの豚骨醤油スープ．
一心屋から独立したお店だけあって，豚骨と節系の風味がたっぷり．
体に染み渡るおいしさ．

背脂がパラパラ踊っている．
超濃厚で，超こってり．



ツルンとした味玉が，まるごと入っている．
黄身はトロトロ．





チャーシューもかなり脂分が多い．
プニョプニョした食感．



麺は中太でしっかりした歯ごたえ．
ドロドロのスープと相性は抜群．



こってり好きのちょい不良ゴーシュも負けそうなギドギド系の一杯でした．







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吟の味噌ラーメン＠大吟豚

金沢の八日市にある「大吟豚」へ行ってきました．



家系のお店なので，濃厚な豚骨醤油を食べようか？と思って入店．
メニューを開くと「最強の味噌ラーメン誕生」のPOP．
この殺し文句につられて「吟の味噌ラーメン」を注文．



いかにも濃厚な見た目の味噌ラーメンです．
チャーシューが立派．
フライドポテトが入っているのがユニーク．



スープは豚骨のエキスと脂分が乳濁したマイルドな食感．
ひとくち目で，おおっ～と感激．
何という旨さ．
味噌と生姜の香りが口いっぱいに広がる．
乳濁した脂のまろやかな甘さと味噌の塩気が融和．
生姜の効果で，こってりな豚骨スープにありがちな臭みが消えている．
さらに，味噌の風味も生姜によって引き締まっている．
この味はいい．



チャーシューは大型でホロホロ．
少しきつめの味付けで，塩辛い気もするが，箸やすめにはいい感じ．
焦げ目の香ばしさとジュワッとあふれ出る肉汁の旨味がたまらない．
ニンニクチップの味の相乗効果もバッチリ．



肉味噌もたっぷり入っている．
これをスープに溶かし込むと，肉のうまみが増し増し．
ましまし倶楽部デス．



味玉を追加トッピングしたが，デフォでうずらの玉子が入っていた．
吟豚グループならではの，うずらの玉子です．



麺は軽く縮れた太目の平麺．
もっちり感が半端じゃない．
ポタージュ系のドロドロスープに負けない力強さを備えた麺．
存在感アリアリです．



塩分，脂分が高め．
ポテトも入ってカロリーも高め．
でも，この美味しさなら，ハイカロリーでもついつい完食してしまう．
金沢の味噌ラーメン界に新風を吹き込む一杯だと思いました．




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本多のもりでの最後の卒業式

本日は本多のもりホールで卒業式．
新しい出発に向けての花道．



ちなみに，この会場で卒業式を行うのは，今回が最後．
来年度からは，キャンパス内にできた40周年記念講堂である松雲記念講堂で式典が行われる．

キャンパスの梅も満開．
まさに卒業生へのはなむけ．

クロエ・モレッツ playing サン・サーンス (映画 If I Stay)

クロエ・グレース・モレッツ主演.

全世界を涙で包んだベストセラー小説を映画化した感動のラブ・ストーリー!

ミア，17歳.
生きていくのか、旅立つのか――．

映画の言葉“共に過ごす時に無駄はない"


17歳のミアは，将来チェロ奏者になることを夢見る高校3年生．
恋人アダムと仲のいい家族に励まされ，ジュリアード音楽院をめざし特訓する毎日．

そんな彼女をある雪の朝，突然の悲劇が襲う．
一家が乗った車がスリップ事故に遭い，一瞬にして家族を失ってしまう．

病院のベッドで昏睡状態で横たわる自分自身を見つめるミア．
肉体から離れ魂となったミアには，ベッドの彼女を取り囲むおじいちゃんや恋人や親友が見えるのだった．
事故から24時間，このままこの世に残るのか家族のもとへ旅立つのか辛い決断の時が迫る……．

この映画，早く見てみたい．
チェロの名曲も散りばめられているようで，こちらも注目．

映画のワンシーン．
サン・サーンスのコンチェルトが胸を打つ．

Chloe・ Moretz playing cello (If I Stay)

Super Fast Flight of the Bumble Bee at Rehearsal

Tina Guaの超絶技巧．
見事です．

Super Fast Flight of the Bumble Bee by Tina Guo, cello and Christine Utomo, piano at Rehearsal