魚介ラーメン＠みなとや（神戸）

三ノ宮駅の山手側は繁華街，飲み屋街．
なので，ラーメン屋さんもたくさんある．
事前にターゲットのお店を調べていなかったので，どこに入ろうか？といろいろ迷う．

少し歩きまわって「みなとや」というラーメン屋に入ってみた．



濃厚こってりラーメン，あっさり醤油ラーメン，塩ラーメン，魚介ラーメンが基本メニュー．
それに味玉バージョンやチャーシューバージョン．
つけ麺も麺増量が無料と，なかなかの売り込み．



魚介ラーメンに挑戦．



見た目は褐色の豚骨醤油スープ．
レンゲでひとくちスープを含むと，動物系の深みと節系の刺激的な味．
スープのとろみはあるが，脂分などは少ない．
濃厚で滋味たっぷり．

岩ノリがトッピングされていて，潮の香が漂う．
この香りが，魚介の風味を一層ひきたてる．
港町・神戸にぴったりの海の味．



麺は軽く縮れた中太の角麺．
加水率が高く，とてもツルツル．
飲み屋帰りのお茶漬けかわりにはもってこいな感じの，のど越し．



ラーメン屋がたくさん並ぶラーメン屋激戦地域に展開しているだけあって，納得の味．
おいしゅうございました．


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