北海道牛乳ソフト＠牛乳BAR（新千歳空港）

新千歳空港にある「牛乳BAR」．
牛乳メニューでBARを開くとは，なかなか面白い発想．
いかにも北海道らしいお店だと思っていたが，プロデューサーは辻口博啓．
石川県出身の有名パティシエじゃん．
北海道と石川県，不思議な縁を感じマス．



せっかくなので，北海道牛乳ソフトを食べる．
辻口さんが選び抜いたミルク．



甘さ控えめで超濃厚な乳脂肪分．
生クリームのようなマイルドな舌さわりでトロットロ．
ドラエモンも一押しのアイス（？）．



三連休の観光客で新千歳空港は大混雑でした．
明日から，また現実の生活に戻りマス．

いくら・生紅鮭の合わせ丼＠ながもり（札幌二条市場）

るるぶ北海道に載っていた海鮮丼屋．
二条市場の「ながもり」．





るるぶでは「いくら丼」がオススメのようす．
丼一面を覆い尽くす山盛りのイクラ．
とても豪快で，いかにも北海道の名物と言う感じ．
でも，いくらだけだと味が単調そう．

そこで，いくらに生紅鮭を加えた合わせ丼を注文．

「いくら・生紅鮭の合わせ丼をひとつ，お願い．」
「へい，親子丼ね．」
「いや，いくら・生紅鮭の合わせ丼です．」
「だから，親子丼でしょっ！」
「はぁ～，なるほど．」

どうやら，二条市場では「いくら・生紅鮭の合わせ丼」のことを「親子丼」と言うようです．
まあ，イクラとシャケは親子であることに間違いない．
出てきた「親子丼」は見事！



金沢の海鮮丼系は素晴らしいものが多い．
でも，イクラやシャケは北海道が一番デス．

宝石のように輝くイクラ．
梨汁ブシャーのように，ヨダレがブシャー．



口の中でプチプチはじけて，そのあとに濃厚な甘みが広がるイクラ．
脂がのってトロットロでジューシィーな鮭．
最高の味デシタ．