Day.3085 二八そば

お稽古日である。
特筆に値する週一番のお稽古日。
先週はパスしたのでチョットお久の蕎麦屋。
今日は二八のザル・・つまり一番オーソドックスなざる蕎麦（江戸風には盛りそば）。
器はザルじゃなかった

ニシンの旨煮とビールで準備完了！おもむろに「二八！」
結果から言うと「ＧＯＯＤ！」。
粗挽き・十割もそれぞれの味だが「ツルツル～～～ッ！」と言うのは矢張り二八.
「いけるね！」
「のど越しはねヤッパシ！」・・と・・オヤッサンとも同意。
モチョット食べたいところ、蕎麦湯がおなかの隙間を埋めてくれる。
お出汁を無駄にしないって言うか、あったかい汁でホッとすると言うか・・先人の知恵である。
丁度良い腹加減である。

帰宅１０時・・軽く一杯・・ＵＰも遅くなる。
？？？いつもの焼酎・・味が変わった？・・気の所為や口の所為ではない。
キット売れすぎて粗製になったか寝かせ時間が足りない・・
もう少し丁寧に飲んでみて考えよう・・コレなら大事な友達に自慢は出来ない。
文句はそれからや

変な終わり方でゴメンナサイ・・でもなんだか遣り切れない気分。