卵

我が家は、卵の消費量が多いと思います。

卵と言えば、北海道での暮らしを思い出します。
昨年６月に入ってすぐ、北海道に行ったのですが、
鳥インフルエンザの影響で、卵が品切れの日々が続きました。
３か所のスーパーを回っても品切れの時があり、
地元の養鶏場に行って、並んで買ったこともあるほどです。
約ひと月の間、卵を買うことに時間を使っていました。

我が家の卵の消費は、糖質制限を始めてからが特に多くなりました。
それまでの間食には、ちょっとしたお菓子を食べることもありましたが、
糖質制限を始めてからは、我が家で作るようになりました。
そのため、卵の消費量が多くなっているのです。

ただ、１０数年前、人間ドックを受けている頃のこと。
私のコレステロール値が高いと言われましたが、
その原因が卵ではないかと言われ、
「卵を控えるとコレステロール値が下がるでしょうから、
３か月間食べないで、検査に来てください。」と言われました。

３か月後、卵はもちろん、卵が入っていると表示された食品は食べずに
病院に行きましたが、結果は変わらず、お薬を処方されました。
でも、お薬は飲みたくないので、その後は病院にも行かず
現在に至ります。

私の場合、２０代の頃からコレステロール値が高いと言われていましたが、
「HDLが高いから様子を見ましょう。」と言われ、
そのまま歳を重ねてきました。

今、コレステロール値が高いことが特に悪いわけではないとも言われ始めていますし、
現に私は、今も元気に過ごしています。
２０代の頃から半世紀近くも立っているというのに…です。

卵を食べるとコレステロール値が上がるということも定かではなく、
私にとって、身体が必要だから作り出しているのではないかしら…
とさえ思っています。

ですから、私としては糖質制限を始めてからの健康状態が良いことを信じて、
これからも、糖質制限を続けるつもりです。
もちろん、卵を使った糖質制限スイーツを作り、食べながら…です。


　以前は、手前の『清里一年生』を買っていました。
　最近は売られてなくて、奥の『ひなたまちゃん』を買っています。

今が…ありがたい

お庭の草が伸びてきています。

例年ですと、夏の３か月間をコンドミニアムとして利用していただくため、
５月の終盤になると、業者の方に草刈りを依頼していました。

ところが、今年はコンドミニアムにはせず、我が家が暮らすことにしましたので、
草刈りをお願いしていません。
草が伸びてきた時にすればいい…と考えていました。
現に、５月の終盤の時点では、気になるほど伸びてはいなかったのです。

そうして過ごすうち、雨が降ったり暑い日があったりして、
あっという間に草が伸びてきたのです。

主人が、「もう少ししたら、僕がするよ。」と言ってくれますが、
私は私で、『少しでもいいから、やってみたい。』と思っていたのです。

こちらに引っ越してきた当初は、いつも私がお庭に出ていました。
森だった場所の木を切り、伐根したところに我が家が建ちましたので、
最初の頃は、草などもあまり生えていませんでした。
翌年頃から、ススキや赤松などがどんどん出てきましたので、
毎朝、朝食の準備までの時間に、ハサミで切っていました。
私にとっては楽しい作業だったのです。

そんな私がお庭に出なくなったのは、太陽の暑さや虫に弱くなり、
体力もなくなり、アレルギーなどの症状が出やすくなるなど、
とにかく体調が悪くなってきたからです。

それ以後、コンドミニアムを始めるまでの数年間は、
主人が草刈りなどをしてくれていたのです。

体調がすぐれなくなった私を、気圧の変化などが原因だと思った主人が、
梅雨がなく、標高があまり高くない場所として選んだのが、北海道でした。
特に具合が悪い梅雨から夏にかけての３か月間を、１０数年過ごしたのです。

そのお陰で、今年は山梨での夏を久しぶりに楽しんでいます。
お庭の草取りも、その楽しみのひとつなのです。
ただ、帽子をかぶり、虫よけを兼ねた長袖の上着を着て、
しかもハサミ…は、高枝切りバサミを使います。
できるだけ、植物に直接触れないようにするためです。

その格好でお庭に出ますと、１０～１５分で体力的に限界がきます。
それでも楽しくて、ここ１０日間ほど続けていましたが、
２～３日前からは、こうしてブログを書くのが精いっぱい。
書き終わるとすぐに横にならなければ、身体が持たなくなっていました。

ということで、今日からの２～３日は、お庭に出るのを止めることにしています。
今週日曜日の漢字検定までは、体力温存が大切だと思ったからです。
好きなこと、やりたいことが思うようにできないもどかしさはありますが、
『今でも十分できている…』とも言えます。

今の状態をありがたいと思って、無理をしないで過ごそうと思っています。


　お散歩コースのお庭です。
　我が家のお庭は自然のままですから、野の小さな花は咲きますが、
　特に目立った色はありません。

マリナーズ

メジャーリーグの試合観戦を楽しんでいる主人です。
応援しているチームは、シアトルマリナーズ。
あの…イチロー選手が活躍していたチームです。

シアトルは、主人が最初に留学していたところです。
その当時から応援しているのでしょう。
知人がお住いになっておられますので、
その後も、シアトルには何度か行っています。

今年のマリナーズは、ピッチャー陣がとても良いらしく、
チームとしては助かっています。
ただ、打つ方がなかなか思うような成績が出ず、
悪戦苦闘…という印象です。

貧打のチームということもありますから、
ピッチャーの活躍はとても助かることになります。
主人は、「野球はピッチャーだよ。」と
いつも言っていますが、『そうなんだわ。』と納得の日々です。

相手チームのエラーやデッドボール、フォアボールなどで
大量得点をしていても、８～９回に同点にされることもあります。
延長戦になりますが、試合が終わってみますと、勝って終わることもあり、
強いチームとは思えませんが、アメリカンリーグ西地区１位の座にいるのです。
しかも、今日現在は２位との差もかなり開いているようです。

このまま、何となくであってもコツコツと勝っていくことで、
プレーオフまで行くこともできますが、
それでは、メジャーリーグの名が泣きます。

野球は、打って守って走って…のスポーツですから、
応援している人が一緒に楽しめる力を出せるといいですね。

ともあれ、目の前の試合を大切に、１勝１勝を積み重ねて頑張って下さいね。


　お散歩の時、急いで写真に撮りたかったのです。


　飛んでいかないうちに…と、慌ててしまいました。


　小鳥ですが、ぶれてしまいました。

アイス日和

今日は全国的に暑かったようですが、
このあたりでもご多分に漏れず、暑い一日でした。

こんな日には、やはり冷たいものがいいですね。
何といっても頭に浮かんでくるのは、ア・イ・ス…です。

昨日も暑い日でした。
「今日のスイーツはアイスなの？」と主人に言われたのですが、
残念ながら、アイスを作っていませんでした。
その前日、一昨日のスイーツは、宇治アイスに餡を添えた宇治金時…？
かき氷ではないので、宇治金時アイスと言った方がいいのかしら？

そんなこともあって、アイスを連日というよりも、
違うスイーツの方がいいのではないかしら…と思って、
レアチーズケーキを作っていたのです。

でも、昨日のティータイムの後、アイスを作っておきました。
午前中には、黒大豆を使った餡も作りましたので、
今日の午後のティータイムは、アイス金時です。

卵の白身をメレンゲにし、黄身を入れて混ぜ、ラカントを入れます。
別の容器に生クリームでメレンゲを作って、両方を混ぜるだけ。
それを冷凍庫に入れておくと、バニラアイスの出来上がりです。
我が家では私がバニラを食べませんので入れません。
ですから、我が家のそれは、バニラアイスとは言えません。

でも、作って冷凍庫に入れておくと、いつでも食べることができますので、
この暑い時期になくてはならない貴重なスイーツとなります。

暑い日がこれだけ続きますと、アイスを連日食べるということも
これからはあると思います。
同じ味よりも、違った味を楽しみたい時は、
生クリームをメレンゲにした時に、純ココアを入れたり、お抹茶を入れると
チョコレートアイスやお抹茶アイスになります。

以前、ソフトクリームを作ってみようかと思いましたが、
トライしないままです。
機会があれば、トライしてみるのも楽しいかもしれません。


　糖質制限を意識して作っていますが、　味は市販のものと変わりません。
　安心して食べられます。


　これは、宇治アイス。
　私はこのまま食べますが、主人は餡を入れて宇治金時アイスにして食べます。

久々のマニュキア

若い頃でもあまり使わなかったマニュキュアですが、
３～４日前から塗っています。
爪を保護するためです。

実は、手の指１０本のうち、８本に横線ができていることに気付きました。
横線だけではなく、爪の根元から３分の１くらいのところが
８本とも、くぼみになっていたのです。

爪は、健康を計るバロメーターと言われることもありますので、
思い返してみました。
手の爪は、１か月に３ｍｍくらい伸びるそうですから、
逆算しますと…、昨年末から今年の始めの頃です。

そういえば、思い当たることがありました。

でも、だから安心して良いということにはなりません。
なぜなら、そんな爪ですから、伸びて先に来る頃には
折れやすくなりますし、引っかかるようになります。
過去にも、何度かそんな経験をしたことがあるのです。

そこで登場したのが、マニュキュアです。
３～４日前…もう少し前から…、服の脱ぎ着、洗髪、お台所での作業など、
何かにつけて爪が引っ掛かっていたのです。

「困っているのよ。」と主人に話しましたら、
主人は覚えていたようです。
７～８年ほど前までの私は、そんなことがよくありました。
ひどいときには爪が剥がれてしまうこともあり、
そんな時に、マニュキュアを使っていたのです。

塗りますと、引っかかりやすさが解消しますので、
家事を始めとした日常の生活が助かります。

今回も、私はマニュキュアのことを忘れていたのですが、
主人に言われ、クローゼットの中など探しましたら、
以前使っていたものが出てきました。
とりあえず…ということで使ってみましたら、
やはり、正解でした。

毎日、塗り変えたり、塗り足したりしていますが、
日々の生活は、特に気にすることもなくできています。
爪が伸びてくぼみがなくなる日を、待つことにしましょう。