しあわせ

『何だか、とってもしあわせ…』

そんなことを思う時って、時々あります。
今日もそうでした。

朝食を終えた後、主人と一緒にごちそうさまをした時。
「おいしかったです、ありがとう。」という主人の声に、
『何だか、とってもしあわせ…』を感じ…、

午後のティータイム。
窓からの秋の景色に目を向けて、ふと前を見ると主人がいて、
『何だか、とってもしあわせ…』を感じ…、

食材のお買い物に出掛けての帰り。
ふと横を見ると、運転している主人の横顔があって、
『何だか、とってもしあわせ…』と感じていました。

思い返せば、３０年前、主人と結婚してからは
『一人ではないことって、なんて素晴らしいことでしょう』と思いました。

結婚までの長い間、一人暮らしだった私は、楽しい時も悲しい時も、ひとりでした。
楽しい時は未だしも、悲しい思いをした時は鏡の中の自分を見ながら泣いたこともありました。
『どうして泣くの？』と自分に問い、思いっきり泣き、問い、泣いて、
『明日からは泣かないよね。』と言い聞かせてから、翌朝を迎えたことが思い返されます。

結婚してからは、いつも主人をそばに感じることができました。
話せば聞いてくれましたし、話せない時でも静かに見守ってくれているのがわかりました。

『一人ではないことって、なんて素晴らしいことでしょう』
結婚してからは、何度もそんなことを感じながら過ごしてきました。

そして今日もまた、そんなことを思い出しながら、
『何だか、とってもしあわせ…』な気持ちになっていたのです。
ありがとう、あなた。


　昨日、玄関前からの写真。
　素晴らしい環境での生活を、ありがとう。


　こちらは、寝室からの今日の写真。
　満天星つつじが赤くなってきました。
　

糖質制限スイーツ

今日の午後のティータイム用として作ったスイーツは、レアチーズケーキ。
もちろん、お砂糖をラカントSに替えて、糖質制限で作っています。

ボトム(台)としてよく使われるのがビスケットですが、我が家ではチーズケーキを使います。
糖質制限で作ったチーズケーキの端っこです。
端までを食べる時もあるのですが、時として端の形がきれいにできなかった時や
食べるサイズによって端が残ってしまった時などは、それらを冷凍にしておいて
レアチーズケーキやティラミスなどの台にしているのです。
時には、ロールケーキの端も台として使いますが、それらを小さく切って使うことで
糖質制限の台ができるのです。

レアチーズケーキのフィリング（クリームの部分）として使うのは、クリームチーズ、無糖ヨーグルト、生クリーム、
ラカントSとゼラチンです。
クリームチーズを室温に戻して混ぜ、ラカントSとよく混ぜ合わせます。
そこに無糖ヨーグルトを入れてさらに混ぜます。
別の容器に生クリームを軽めに泡立てて、クリームチーズなどと混ぜ合わせるのです。
そこに、溶かしたゼラチンを混ぜ入れて、手早く混ぜて、あとは冷やすだけ。

我が家では、レアチーズケーキ、ティラミスなど冷やして食べるスイーツは、
タッパにボトムを敷き、その上にフィリングを流し入れて冷やしているのです。
タッパを使うのは、冷蔵庫に入れて冷やす時には、その蓋の上に物を置くことができますし、
食べるときには切り分けがしやすいので、とても便利に使えるからです。

明日は、黒大豆の餡を作ることにしています。
餡があれば、作れるスイーツの種類が増えますので、作ることも食べることも楽しめます。
小豆よりも糖質が少ない黒大豆ですし、お砂糖の代わりにラカントＳを使うことで
普通の餡よりもグッと糖質を抑えた餡ができるのです。

糖質が体に良くないことはよく言われていますが、甘いものはちょっと欲しい。
そんな時でも、安心して食べることができるスイーツがあれば嬉しいことです。
ですから、糖質制限で作ったスイーツならば安心して食べることができますから美味しさも増し、
ティータイムをより楽しむことができます。
そんなことからも、我が家には欠かせません。


　昨日のブログの写真は、稲わらロールでしたが、
　今日は、糖質制限ロールケーキの写真です。

明日はドキドキの試合観戦

メジャーリーグのワールドシリーズに始まり、
関西学生アメリカンフットボールの２試合があるのです。

ワールドシリーズは、特に応援しているチームが出場しているのではないので
力を入れての観戦は、アメリカンフットボールになります。

関西学生リーグは、ここ数年、関西学院ファイターズと立命館パンサーズの２強
と言われてきましたが、今年は関西大学カイザーズも加わり、
久しぶりの３強と言われています。

その３強のうち、明日はパンサーズとカイザーズが戦います。
私たちが応援しているファーターズは他のチームとの試合になりますが、
次回の対戦相手はカイザーズ、その後にはパンサーズとの試合が待っています。

主人は、パンサーズとカイザーズの試合を観ることで、
それぞれのチームの強い部分と弱い部分を見ることができるから…と
その試合を待ち望んでいました。
その後のファイターズとの試合で、参考になるからです。

私は…といいますと、こうした強いチーム同士の戦いを勝つために、
いろんな意味での力と力をぶつけ合って戦うことになりますから、
何が起こるかわからない分、どちらが勝つのかしらと、
ちょっと怖いような気がしているのです。
どちらが勝つかによって、今年のシーズンの見方も変わってきますから
なおの事…です。

ファイターズは、十分な準備をして試合に臨むチームですが、
過去に何度も『打倒ファーターズ』と掲げてきた両チームですから、
今年は特に気を抜くことなく、ファイターズらしく戦ってほしいと思っています。

今から、ちょっとドキドキしています。


　昨日のお出掛けで見たのは、稲わらのロールです。
　牛の飼料として、牧草だけでなく、稲わらもロールにしているのですね。

卓上カレンダー

オフィスでは、毎年卓上カレンダーを使っています。
子猫の写真が載っているカレンダーを２種類を買って、
主人と私、それぞれが使い慣れたカレンダーを使っています。

今日、次の予定を確認するためにカレンダーを見ましたら、
確認したい日は、来月ということになりますから、
カレンダーをめくらなければいけません。

そのカレンダーには、やや小さめの先月と来月のカレンダーが付いていますので、
それで十分確認できるのですが、ちょっとめくってみました。

カレンダーは、文字が大きめになっていて猫の写真が小さい側と、
猫の写真が大きくて文字が小さい側があります。
子猫がかわいいから買っているにもかかわらず、私は文字側を優先しています。

今日、来月の確認をしたくて１０月分をめくる時、写真が大きめの側が目に入り、
その子猫の可愛さに、思わず微笑んでいました。

ゆっくりと見ないまま、今月が終わろうとしている…
そんな気がして、１年分のカレンダーをめくって子猫を見ることにしました。
可愛い…。
とっても可愛い…。

ふと、「にゃん子」を思い出しました。
野良ちゃんの頃に出会いましたが、我が家に遊びに（？）来るようになって
少しずつ可愛くなっていきました。
気が付くと玄関前に座っていたり、ウッドデッキに来ていましたので
いつも声を掛けるなど、見守ることで可愛がっていました。
何度かの子育ても我が家のデッキで、子離れをするまでを過ごしました。
すぐ近くまで来るようになっても、触られることを嫌がりましたが
私たちが言っていることは理解しているかのようでした。

出会ってから１０年以上、我が家に遊びに来てくれましたが…、
４年前から見かけなくなりました。

今日、カレンダーの子猫を見ながらにゃん子を思い出しました。


　発行所が労働教育センターの『ミニカレンダーこねこ』の写真です。
　こちらは１０月分。


　こちらが１１月分です。
　どちらも可愛いですね。

定期点検を明日に控えて

明日は、我が家の愛車の定期点検の日。

ということもあって、主人が車をきれいにしてくれました。
我が家は森の中にありますので、木々の花粉で汚れやすく、
今の時期ですから、落ち葉がたくさん舞い落ちてきます。
しかも周りの道は土ですから車が汚れやすいのです。

点検に行きますと、点検後に洗車をしてくださいますが
あまりにも汚れているのは申し訳ないから…と
こんな時はいつも主人がお掃除をしているのです。
「手伝おうか？」というのですが、「いいよ。」と言って
主人が一人でしてくれます。

まず昨日は車内に掃除機をかけ、
今日は、車内をきれいに拭き、外も拭いていました。
あなた、お疲れさまでした。
ありがとう。

我が家には、外に水道がありません。
我が家を建てる時に付けていただくようお願いしていたのですが、
入居の時に付いていなかったのです。
「これからつけるのはたいへんだ。」と言われて諦めることにしましたが、
車を洗いたい時などは、ちょっと不便です。

ともあれ、明日の点検を前に、愛車はとてもきれいになりました
明日は、冬用タイヤへの交換もしていただくことにしています。
雪が降る前の、気温が５～７度くらいになり始める頃に交換するのが
タイヤにとって良いようですので、いつもこの時期に交換してもらっています。

このあたりは雪が降ることは少ないのですが冷え込みは厳しくて
道路の凍結があります。
そんなことからも、この時期になるのです。
ちなみに、ここ数日の最低気温は氷点下に届きそうなほど下がっていて、
明日の朝の気温も低そうです。


　お散歩コースの紅葉です。
　ずっと昔、カナダで見たメイプルの葉に似ています。