今までにはない…

例年ですと、７月の後半に入りますと、さすがの北海道でも暑くなってきます。
日中は、お散歩に行くのをためらったり、夜に寝苦しいこともありました。

ところが、今年は違います。
日中でもクーラーや扇風機はしていませんし、
日が傾いてくると、窓を早目に閉めたりしているのです。
それでも、今のところ、寝苦しい夜はありませんし、
今日のお散歩などは、半袖ではヒンヤリとして心細いほどでした。

そんな中、スイーツ作りにハマっている私は、
今日、アイスクリームを作りました。
主人の希望でもあったのですが、早目に作って食べなければ、
暑い時期を逸してしまうことにも…、と思ったからです。

今日のアイスクリームは、生クリームと玉子、ラカントＳのみです。
それらをよく混ぜて、冷凍庫へ…。

３時のティータイムに食べたのですが、
昨年作った方がおいしかったということになり、
次回は、牛乳入りのアイスクリームを作ることにしています。

一方、今日は、餡を作るため、小豆よりも糖質が少ない黒大豆を買ってきました。
カスタードクリームと餡を入れたシューアイスを作りたいと思っています。
先日から何度か作っているシュー皮は、崩れやすくてシューアイスには向かないので、
その開発(？)にかかろうと思っているところです。

気温がそれなりに高いうちに、何とかできあがるよう、頑張ってみましょう。
インターネットで、材料や作り方を調べるのも楽しいですし、
それをもとに、頭の中で、自分なりのアイデアを織り交ぜて考えるのも楽しいです。
もちろん、試作品を作るのも…。

今までの私には考えられないことです。


　北海道と言えば、ラベンダーです。
　抗菌や防虫の効果やあり、古代ローマ人は、洗濯や入浴の香り付けに使ったとも言われています。
　このあたりでは、お庭に植えてあるのを見かけます。