糖質制限ティラミス

今日、ティラミスを作りました。

何とか出来上がり、３時のティータイムに食べていますと、
主人が言いました。
「山梨で食べるのは、初めてだね。」

そうだったわ…。

ティラミスを作るようになったのは、北海道で生活をしている時でした。
山梨での生活とは違い、なんとなくですが、時間的なゆとりもありましたので、
作ることにしたのです。
糖質制限を始めてからのティータイムには、当然のことながら、
普通のお菓子やケーキなどを食べません。
食べるのは、アーモンドやクルミなどのナッツ類です。
時々、糖質をセーブした生チョコは食べるのですが…。

夏の暑い時に、冷やして食べる何かができるといいなあ～と思い、
ティラミスに辿り着いたのでした。
インターネットで調べ、試行錯誤の上、まずまずの出来上がり…という段階です。

これからは、そこからのレベルアップのためにも作り続けていきたいのですが、
果たして、出来上がりはどうでしょう。
今日のティラミスの主人の採点は、７８点でした。

生クリームを少なめにすることや固さ(柔らかさ)を安定することなど、
あと２２点分を、何とかしたいと思っています。

それにしても、ケーキを食べると太るという世間の常識とは違い、
糖質をセーブして作っていますので、食べても太ることはなく、
安心して楽しみながら食べることができます。
世の中に、こうしたケーキやお菓子が沢山できるといいですね。


　切り分けて、上にココアパウダーをかけてから、いただきます。