秋の味覚

今日の夕食は、サンマでした。
秋の味覚といえば…サンマと言われますが、本当においしい時期になりました。

夏の３ヶ月を北海道で暮らしていますが、８月後半からはサンマが出始めますので、
昨年まではよく食べていました。
サンマの水揚げが多いためですが、今年は、海水温が高いこともあって、
庶民的な価格で店頭に並ぶのが、ずいぶん遅かったように思います。
それでも、北海道では新鮮さもあって、とてもおいしいサンマを食べてきました。

今日、我が家で食べたサンマも、北海道産です。
脂がのっていて、しかも庶民的な価格でしたので、大満足でした。
ロースターで焼くだけですが、お塩は振らず、自然の塩分だけ。

同じロースターの中で焼いたエリンギ、シイタケ、ピーマンを添え野菜にし、
小鉢物は、ほうれん草とキノコの白和え。
お豆腐とワカメのお味噌汁。
レタスとキュウリ、ブロッコリー、トマトのサラダに卵とアボカドをを添えて、
出来上がりです。

そういえば、私が子供の頃には、焼いたサンマの横には大根おろしがありましたが、
我が家ではあまり付けません。
そろそろ、大根も美味しい時期になってきたことでしょうし、
今度、サンマを焼く時には、大根おろしを付けてみましょう。


　今日は、お散歩の途中、雨が降り始めました。
　ちょうど、草原に差し掛かる時でしたので、
　以前、草原でティールームをしておられた所のデッキで、雨宿りをしました。
　１０分もしますと雨が上がりましたので、助かりました。
　晴れていますと、八ヶ岳が目の前に見えますが、
　今日は、白い雲の覆われていました。