MAMMA ちょっと 元気になれる かもしれない処

箱根西麓の山の上で 自然な生き方を模索する日々

75個の南高梅

2019-06-19 22:14:13 | 食べる

下の広場の草刈りをしたら、梅の実を見つけました。

毎年冬に枝を剪定するのですが、切った以上に新しい枝がワサワサ伸びています。

その中から実を見つけるのも、結構大変でした。

肥料もやらず消毒もしないので、20個くらいはあるかなと数えていったら、75個。

木を大きくしたくないので枝を横に伸ばしていたら、枝が低すぎて苦労しました。

斜面の上にあったヒノキの大木を伐った時、それがこの梅の木を直撃して主幹が折れたのですが、

そこから復活して今の姿になっています。

75個の梅、梅シロップにするにはこのくらいあればちょうどいいです。

昔はたくさんの梅を無駄にするまいと、梅酒、梅シロップ、梅干、梅ジャムと必死に作りました。

なので、たくさんではないというのが、とても嬉しいです。

カラスも梅は食べないようなので、梅の木は育てていくつもり。

自然栽培の梅は貴重かもしれません。

一晩水につけて、明日は楽ちんシロップ作り、あっという間に作り終わると思います。

コメント
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