島ラッキョウ収穫期に

　昨年秋に植えた島ラッキョウがそろそろ収穫時期になりました。

２、３年前に沖縄から持ち帰って食べ切れなかった球根を畑に植えて忘れたままになっていた株が一つあって、昨年秋に増えていた球根を小分けにして植えていたらご覧のように元気に育ちました。

植えた時のブログに『収穫は年を越して初夏』と書いていますが、今まさに初夏。
収穫の季節到来です。

近々掘り出して、ひと塩。シャキシャキ、パリッ。ビールのつまみに最高です。