ハンダマ元気

　今年１月の沖縄旅行の時に現地のＪＡから他の島野菜と一緒に自宅に送った紫ハンダマ。

水栽培で発根した苗を地におろしていましたが伊予柑の木の下で元気に育っています。

沖縄の元気を食卓に、葉を欠いでサラダでいただきます。