キクイモの蕾

　この３月、ゆつぼ亭をチェックアウトする時にお土産に頂いたキクイモの種芋。

帰宅後、その種芋２個を１０号鉢に植えました。

順調に育っていたのですが８月の台風の時に倒され鉢の底穴から張り出していた根が切れてしまい、その後の猛暑と少雨で元気が無くなっていました。
ですが、さすがキクイモ、それも乗り越え復活し今は私の背丈を超えるほどに伸びています。

その茎の先端に蕾を見つけました。

栽培は初体験なのでどんな花が咲くか楽しみにチェックしていますし来週ゆつぼ亭に行く予定なので収穫のタイミングなどを聞いて来ようと思っています。

天然のインスリンと言われ糖対策として最近話題になっているあのキクイモです。

ゆつぼ亭では夕食でキクイモの天ぷらを何度か食べたことがありますが癖のない味でした。

さて我が家のイモの出来具合は。