カボス収穫

　昨日、懸案のカボスを収穫しました。

今年はいつもの年より収穫のタイミングが遅く、濃い緑が売りのカボスも黄色く色付いています。

果汁を採取するには熟れた方が良く、そういう意味ではいいタイミングでの収穫です。

この実で女房は家族１年分のカボスポン酢を造ります。